借贷双方未满一年达成约定怎样处理

借贷双方未满一年达成约定，处理方式要根据约定内容的性质和合法性来定。
要是约定属于借款事宜变更，像变更借款金额、还款时间、利息这些，只要是双方真实意愿，不违反法律和行政法规强制性规定，不违背公序良俗，那约定就有效，双方要按新约定履行。比如推迟还款时间，调整利率，都以新约定为准。
要是约定是提前终止借款合同，双方协商一致提前结束借贷关系，不存在欺诈、胁迫等情况，也是合法有效的。这时借款人要按约定返还本金和相应利息。
要是约定违反法律规定，像利息超过法定上限，超过部分不受法律保护；约定事项损害国家、集体或第三人利益，约定可能无效。
要是因为这个约定产生纠纷，双方可以先协商。协商不成，可通过调解、仲裁或诉讼解决。处理时要注意保留证据，像借条、聊天记录、转账凭证等，用来证明约定内容和履行情况。

案情回顾:

小朱向小许借款，在未满一年时，双方达成新约定，将还款时间推迟且调整了利率。但小朱认为新约定的利率过高，拒绝按照新约定履行还款义务，小许则坚持要求小朱按新约定还款，双方因此产生纠纷。

案情分析:

1、双方达成的新约定若为对借款事宜的变更，且是真实意思表示，不违反法律、行政法规强制性规定，不违背公序良俗，就具有法律效力。本案中调整还款时间和利率的约定符合此条件，应按新约定履行。
2、若新约定违反法律规定，如利息超过法定上限，超过部分不受法律保护。小朱若能证明新约定利率过高超法定上限，超上限部分可不支付。
3、双方因约定产生纠纷，可先协商解决，协商不成可通过调解、仲裁或诉讼等途径解决，同时要保留借条、聊天记录、转账凭证等相关证据证明约定内容和履行情况。