持刀但未动手会给予何种处理

持刀但没动手怎么处理，得看具体情况。
要是在某些场景下持刀却没动手，可能构成寻衅滋事。按照《中华人民共和国治安管理处罚法》，寻衅滋事可处5日以上10日以下拘留，还能并处500元以下罚款；情节重的，处10日以上15日以下拘留，可并处1000元以下罚款。
要是持刀者用暴力威胁他人，即便没动手，也可能涉嫌威胁人身安全。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，写恐吓信或以其他方法威胁他人人身安全的，处5日以下拘留或500元以下罚款；情节重的，处5日以上10日以下拘留，可并处500元以下罚款。
要是处于犯罪预备阶段，为犯罪而持刀，依据《中华人民共和国刑法》，对于预备犯，可参照既遂犯从轻、减轻处罚或者免除处罚。
要是持刀者的行为威胁到公共安全，像在人员密集场所持刀徘徊，警方有权采取措施控制其行为，避免危险发生。
所以，处理持刀但未动手的情况，要综合考量行为动机、场景和造成的影响等因素，依照相关法律法规来判定和处理。遇到这类情况，当事人要及时保留证据，必要时报警，用法律维护自身权益。

案情回顾:

小朱与小胡发生口角，小朱一气之下持刀，但未对小胡动手。警方赶到现场将小朱控制。小朱称只是想吓唬小胡，并非真要伤害他。小胡则认为小朱的行为严重威胁到自己的人身安全，要求对小朱进行严惩。

案情分析:

1、小朱持刀虽未动手，但其行为可能构成寻衅滋事，依据《中华人民共和国治安管理处罚法》，可处五日以上十日以下拘留，可并处五百元以下罚款；若情节较重，处十日以上十五日以下拘留，可并处一千元以下罚款。
2、小朱持刀以暴力威胁小胡，涉嫌威胁人身安全，按照上述法律，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可并处五百元以下罚款。
3、若小朱处于犯罪预备阶段，为实施犯罪而持刀，根据《中华人民共和国刑法》，对于预备犯，可以比照既遂犯从轻、减轻处罚或者免除处罚。最终处理需综合行为动机、场景及造成的影响等因素判定。