生产销售有毒有害食品非法获利怎样认定

生产销售有毒有害食品非法获利的认定，要综合多方面因素。非法获利是指行为人生产、销售有毒有害食品获得的违法收益。计算时，一般用生产销售的全部收入减去合理的生产经营成本。合理成本包含原材料采购、设备购置与折旧、人力成本等必要支出。
司法实践中，认定非法获利需有充分证据，像销售记录、财务账目、进货凭证等。若销售记录清晰，能明确销售数量和价格，就可算出销售收入。同时要审查成本支出的真实性和合理性，避免行为人虚增成本降低非法获利数额。
若有多次生产销售行为，要累计计算非法获利。部分未销售的有毒有害食品，若有证据证明准备用于销售，其价值也应计入非法获利，可根据情况考虑是否扣除相应成本。
若行为人存在价格欺诈、以次充好等情况，按实际销售价格计算非法获利。通过网络等新兴渠道销售的，要结合电子交易记录、物流信息等证据准确认定。
建议生产经营者遵守法律法规，不生产销售有毒有害食品。消费者若发现此类情况，可向相关部门举报。司法机关认定非法获利时，要严格审查证据，确保认定准确公正。

案情回顾:

小朱从事食品生产销售工作，被执法部门查出生产销售有毒有害食品。小朱认为自己的非法获利应扣除大量成本，且部分未销售食品不应计入获利范围。而执法部门依据销售记录、进货凭证等证据，认为要累计计算多次生产销售行为的获利，未销售但准备销售的食品价值也应计入，且小朱存在以次充好情况，应按实际销售价计算。双方就此产生争议。

案情分析:

1、非法获利一般以生产销售有毒有害食品的全部收入扣除合理生产经营成本计算，合理成本包括原材料采购、设备购置与折旧、人力成本等。执法部门需审查成本支出的真实性和合理性，防止虚增成本。
2、存在多次生产销售行为应累计计算非法获利，有证据证明准备销售的未销售食品价值应计入，但可考虑扣除相应成本。对于以次充好情况，应以实际销售价格计算非法获利，结合电子交易记录等证据准确认定。