打伤了但是监控没看到怎么办

打伤他人但监控未记录到，可按以下方式处理：
被害人要及时就医，保留好病历、诊断证明、检查报告等就医资料，这些是证明受伤事实和程度的关键证据。还要尽可能收集现场其他证据，像打斗遗落物品等物证，寻找现场目击证人提供证言。若有与加害人涉及伤害事件的聊天记录、通话录音，也能作为证据。之后向公安机关报案，详细陈述事发经过，配合警方调查，警方会根据情况侦查，可能询问相关人员、勘查现场。
加害人若确实打人，要认识错误，主动和被害人沟通，积极承担责任，比如赔偿医疗费用等损失，争取被害人谅解。若被害人报案，要如实向警方说明情况。
法律方面，依据《中华人民共和国民法典》，侵权人要对受害人的人身损害担责，赔偿医疗费、误工费、护理费等。若伤害程度达轻伤及以上，按照《中华人民共和国刑法》，可能构成故意伤害罪，需承担刑事责任。

案情回顾:

小朱与小胡发生冲突，小朱将小胡打伤，但现场监控未记录到该过程。小胡及时就医，保留了病历、诊断证明等就医资料，还收集了打斗时遗落的物品作为物证，并找到了现场目击证人提供证言。小胡随后向公安机关报案。小朱认识到自己的错误，主动与小胡沟通，愿意赔偿医疗费用等损失，争取小胡的谅解。

案情分析:

1、小胡及时就医并保留就医资料、收集现场物证和证人证言，这些行为符合法律规定，为证明受伤事实及程度提供了重要证据，向公安机关报案后配合调查，有助于警方查明案件真相。
2、小朱主动承担责任，积极赔偿并争取谅解的做法是正确的。若经鉴定小胡的伤害程度达到轻伤及以上，小朱可能构成故意伤害罪，需承担刑事责任；即使未达到轻伤，根据民法典，小朱也需对小胡的人身损害承担赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费等。