一人退出两人合伙的店铺要怎么计算

一人退出两人合伙的店铺，计算步骤如下：
先查看合伙协议。若协议对退伙结算有约定，就按约定执行，这是尊重合伙人设立合伙时的约定。
要是合伙协议没约定，其他合伙人要和退伙人按退伙时合伙企业财产状况结算，退还退伙人的财产份额。财产状况涵盖合伙店铺的固定资产、存货、应收账款、应付账款等。
固定资产像店铺设备、装修等，可按折旧情况评估。存货按市场价值或成本价计算。应收账款是店铺对外债权，应付账款是对外债务。
退伙人对基于退伙前原因发生的合伙企业债务，承担无限连带责任，结算时要考虑债务分担。若店铺有未了结业务，应在业务了结后再结算。
若合伙人对结算结果有争议，可先协商解决；协商不成，可向人民法院提起诉讼，由法院根据实际情况判决。

案情回顾:

小朱、小胡两人合伙开了一家店铺。一段时间后，小朱决定退出。合伙协议中未对退伙结算作出约定。小胡认为应按固定资产折旧、存货市场价值、应收账款和应付账款等情况进行结算，但小朱觉得存货应按成本价计算，双方对结算结果产生争议，协商无果。

案情分析:

1、由于合伙协议无退伙结算约定，根据法律规定，应按照退伙时的合伙企业财产状况进行结算，退还退伙人的财产份额，财产状况涵盖固定资产、存货、应收账款、应付账款等。
2、对于固定资产应根据折旧情况评估，存货可按市场价值或成本价计算，双方在存货计算方式上有分歧，可进一步协商。
3、小朱对基于其退伙前的原因发生的合伙企业债务，需承担无限连带责任，结算时应考虑债务分担。
4、若双方仍无法达成一致，可向人民法院提起诉讼，由法院根据实际情况判决。