当企业不按合同付款时应该怎么做

1.沟通协商：
企业不按合同付款，先和其沟通，要求按约付款，保留好沟通记录，这既能友好解决纠纷，也能为后续留证据。
2.发催款函：
协商没用就发催款函，书面说明违约事实、应付款和期限，用邮政特快等可查送达信息的方式寄送。
3.提起诉讼：
发函后还不付，收集合同、交付凭证等证据起诉，要求付款并担责，如赔逾期利息。
4.财产保全：
诉讼中可申请，防止对方转移财产，保障判决执行。
案情回顾:

小朱所在公司与小胡所在企业签订合同，约定由小朱公司提供货物，小胡企业按约付款。小朱公司依约交付货物后，小胡企业却未按合同付款。小朱先与小胡沟通协商，要求其付款并保留了沟通记录，但协商无果。之后小朱公司向小胡企业发了催款函，明确告知违约事实、应付款项和付款期限，可发函后小胡企业依旧未付款。

案情分析:

1、小朱公司与小胡企业签订合同，双方应按合同约定履行义务。小胡企业未按合同付款，构成违约，应承担违约责任。
2、小朱公司先与小胡企业沟通协商并保留记录，这是友好解决纠纷的方式，同时记录可作为后续证据。协商不成发催款函，以书面形式通过可查询送达信息的方式发送，符合规范。
3、在发函后对方仍未付款的情况下，小朱公司可收集合同、交付凭证、沟通记录等相关证据向法院提起诉讼，要求对方支付款项并承担违约责任，如赔偿逾期付款利息等。必要时还可申请财产保全，保障后期判决顺利执行。