有两个被告，仅追究一人责任如何处理

结论：
在有两个被告的案件中，原告起诉时可明确仅列特定被告，诉讼中也能书面申请撤回对其中一名被告的起诉，但撤诉后若无正当理由通常不能再就同一事实和理由重新起诉该被告。
法律解析：
依据相关法律，法院遵循“不告不理”原则，原告在起诉时有权决定将谁列为被告，若仅想追究一人责任，可只列该特定被告。
而在诉讼过程里，原告若要放弃对其中一名被告的追究，需向法院提交书面撤诉申请，法院审查符合规定后会裁定准许。
这是为了保障诉讼程序的稳定性和严肃性。
一旦撤诉，若无正当理由再次起诉，可能会造成司法资源的浪费和诉讼秩序的混乱。
如果在诉讼过程中遇到类似复杂的程序问题，或者对撤诉后的法律后果存在疑问，建议及时向专业法律人士咨询，以确保自身权益得到合法有效的维护。

案情回顾:

小丽因合同纠纷将小朱和小胡列为共同被告起诉至法院。诉讼初期，小丽仅想追究小朱的责任，遂在起诉时明确只将小朱列为被告，放弃对小胡的起诉。法院依据“不告不理”原则，围绕小朱展开审理。在审理过程中，小丽又想放弃对小朱的追究，于是向法院提交书面申请撤回对小朱的起诉。

案情分析:

1、小丽在起诉时有权明确仅将特定被告小朱列为被告，放弃对另一被告小胡的起诉，法院遵循“不告不理”原则围绕被起诉的小朱进行审理和裁判，这符合法律规定。
2、小丽在诉讼过程中想放弃对小朱的追究，向法院提交书面申请撤回起诉，若符合法律规定，法院会裁定准许撤诉。且一旦撤回对小朱的起诉，若无正当理由，之后通常不能再就同一事实和理由对小朱重新起诉。