结论：
故意伤害伤情分重伤、
轻伤、轻微伤三类，需专业鉴定机构依据标准鉴定，结果用于
定罪量刑和
赔偿。
法律解析：
根据《中华人民共和国
刑法》及相关法律规定，重伤是机体完整性严重破坏或功能严重障碍，如容貌毁损、肢体残废等;
轻伤是造成组织、器官结构一定程度损害或部分功能障碍，如头皮创口或瘢痕长度累计8厘米以上;
轻微伤是造成组织器官结构轻微损害或轻微功能障碍，如头部外伤后伴有神经症状。
伤情鉴定由专业机构依据标准进行，其结果对定罪量刑和赔偿有重要作用。
若涉及故意伤害案件，准确的伤情鉴定能确保法律公正实施。
如果遇到与故意伤害伤情鉴定及法律适用相关的问题，可向专业法律人士咨询，以获取准确的法律建议和帮助。
案情回顾:小朱与小胡因琐事发生争执，进而扭打在一起。小朱被小胡打伤，小朱认为自己受伤严重，要求小胡承担重伤的
赔偿责任及
刑事责任，而小胡则觉得小朱只是受了点轻微伤，不应承担过重责任。双方就小朱的伤情程度产生了争议。
案情分析:1、根据法律规定，故意伤害伤情分为重伤、轻伤、轻微伤三类。重伤是机体完整性严重破坏或功能严重障碍，轻伤是造成组织、器官结构一定程度损害或部分功能障碍且未构成重伤又不属于轻微伤，轻微伤是造成组织器官结构轻微损害或轻微功能障碍。
2、小朱与小胡的争议焦点在于小朱的伤情程度。伤情需由专业鉴定机构依据相关鉴定标准进行鉴定，鉴定结果是定罪量刑、赔偿等的重要依据，所以应通过专业鉴定来确定小朱的实际伤情，以此判定小胡应承担的责任。
