故意伤人致重伤，伤人者要怎样赔偿

结论：
故意伤人致重伤，伤人者需承担民事赔偿责任和刑事责任。
法律解析：
根据法律规定，故意伤人致重伤，伤人者应承担民事赔偿责任，赔偿范围涵盖医疗费、护理费、交通费等治疗和康复的合理费用，以及因误工减少的收入。
若造成残疾，还需赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。
赔偿数额可先由双方协商确定，依据实际凭证按标准计算。
若协商不成，受害者可向法院提起民事诉讼并提交相关证据。
此外，该行为涉嫌故意伤害罪，伤人者要承担刑事责任，司法机关会根据犯罪情节等依法定罪量刑。
如果遇到此类法律问题，建议向专业法律人士咨询，以获得更准确的法律建议和帮助。

案情回顾:

小胡与小李因琐事发生口角，小胡情绪激动之下将小李打成重伤。小李住院治疗花费了大量费用，包括医疗费、护理费等。事后，双方就赔偿问题进行协商，小胡认为小李要求的赔偿数额过高，不愿按此赔偿，双方协商无果，小李决定通过法律途径维护自身权益。

案情分析:

1、根据相关法律规定，小胡故意伤人致小李重伤，需承担民事赔偿责任。赔偿范围涵盖医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若小李造成残疾，小胡还应赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。
2、双方协商赔偿不成，小李向法院提起民事诉讼主张赔偿并提交医疗票据等相关证据的做法符合法律程序。同时，小胡的行为涉嫌故意伤害罪，除民事赔偿外，还需承担刑事责任，司法机关会依据犯罪情节等依法定罪量刑。