一、客人逃单是属于侵犯
财产权利的行为，经营者是可以
报警处理的，逃单不严重的，违反了
治安管理处罚法，严重的就构成
犯罪。
二、《中华人民共和国治安管理处罚法》
第四十九条
盗窃、诈骗、哄抢、抢夺、
敲诈勒索或者故意损毁公私财物的，处五日以上十日以下
拘留，可以并处五百元以下罚款情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
第七十七条 公安机关对
报案、控告、举报或者违反
治安管理行为人主动投案，以及其他行政主管部门、
司法机关移送的违反治安管理案件，应当及时受理，并进行登记。
第七十八条 公安机关受理报案、控告、举报、投案后，认为属于违反治安管理行为的，应当立即进行调查认为不属于违反治安管理行为的，应当告知报案人、控告人、举报人、投案人，并说明理由。
