之前跟经常跟一家超市供货，但是一直都没有结货款给我，当事人未采取书面形式签订合同的，但有足够的证据证明买卖合同成立的，人民法院应当认可吗？

对于合同的形式，《合同法》第十条规定：“当事人订立合同，有书面形式、口头形式和其他形式。法律、行政法规规定采用书面形式的，应当采用书面形式。当事人约定采用书面形式的，应当采用书面形式。”当事人未采取书面形式签订合同的，但有足够的证据证明买卖合同成立的，人民法院应当认可。