跟房东签合同的时候是有约定定金的，并且我们也签了合同合同也具有效力，现在他要违约，我是不是可以要求他双倍返还定金，我要求的是五千这个数目合适吗

如果明确约定是定金，且有合法有效的合同，那么应该依照定金罚则，房东双倍返还定金。只是定金不得超过标的额的百分之二十，你这五千估计太高了，超出部分不适用定金罚则。
《担保法》
第八十九条　当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。债务人履行债务后，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行约定的债务的，无权要求返还定金;收受定金的一方不履行约定的债务的，应当双倍返还定金。
第九十一条　定金的数额由当事人约定，但不得超过主合同标的额的百分之二十。