目前公司想要将我开除，但是合同没到期，现在有几个问题：我在广州签订的劳务合同，但是公司在北京，我需要在哪个城市申请仲裁呢？当时签订劳动合同时候，都是公司盖章的，我没有签字，合同是否成立？公司的一些规章制度我也没有签字或者签收过，是否对我有约束力呢？我工作期间的年假都没有用，可否换成工资？最后是我的合同上没有明确劳动期限是否对我有利呢