餐饮店清洁服务合同优选（范本12篇）

餐饮店清洁服务合同优选1

甲方：

乙方：

甲乙双方本着自愿平等的原则，在相互协商的前提下，就餐饮服务有关事宜达成以下协议，甲乙双方需共同遵守。

1.送餐时间：乙方应于工作日的 送餐至甲方指定地点，并承担运费。

2.用餐地点：甲方提供用餐场地，乙方负责用餐场地的服务和保洁。

3.计费方式：餐费标准是每人每份 元，甲方提前将次日用餐人数通知乙方，根据通知乙方的用餐人数计算当天的餐费总额。

4.乙方必须具备从事餐饮业的相关证件，包括但不限于卫生许可证、工商执照、员工健康证，并将上述证件的复印件作为协议的附件。

5.乙方提供的软饮和菜品必须保质保量，并符合法律法规及其他规范性文件对于食品卫生、安全的要求。如乙方提供的菜品致使甲方就餐人员食物中毒或遭受其他食源性疾病，乙方除按法律法规及其他规范性文件的规定接受处罚外，还应赔偿甲方就餐人员医疗费、补偿费等。

6.乙方提供的餐饮器具应达到甲方要求;并提供相关的餐饮服务。

7.乙方应按甲方要求调整菜品质量，整改 次仍未达到甲方要求，甲方可以随时终止本协议。

8.协议期限： 年 月 日至 年 月 日。

9.双方若在履行协议时发生争议，应本着相互体谅的原则，友好协商解决。若协商不能解决，可通过法律程序解决。

10.本协议一式两份，甲乙双方各执一份。

甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________

法定代表人(签字)：_________ 法定代表人(签字)：_________

_________年____月____日 _________年____月____日

餐饮店清洁服务合同优选2

甲方：

乙方：

甲乙双方本着自愿平等的原则，在相互协商的前提下，就餐饮服务有关事宜达成以下协议，甲乙双方需共同遵守。

1.送餐时间：乙方应于工作日的 送餐至甲方指定地点，并承担运费。

2.用餐地点：甲方提供用餐场地，乙方负责用餐场地的服务和保洁。

3.计费方式：餐费标准是每人每份 元，甲方提前将次日用餐人数通知乙方，根据通知乙方的用餐人数计算当天的餐费总额。

4.乙方必须具备从事餐饮业的相关证件，包括但不限于卫生许可证、工商执照、员工健康证，并将上述证件的复印件作为协议的附件。

5.乙方提供的软饮和菜品必须保质保量，并符合法律法规及其他规范性文件对于食品卫生、安全的要求。如乙方提供的菜品致使甲方就餐人员食物中毒或遭受其他食源性疾病，乙方除按法律法规及其他规范性文件的规定接受处罚外，还应赔偿甲方就餐人员医疗费、补偿费等。

6.乙方提供的餐饮器具应达到甲方要求;并提供相关的餐饮服务。

7.乙方应按甲方要求调整菜品质量，整改 次仍未达到甲方要求，甲方可以随时终止本协议。

8.协议期限： 年 月 日至 年 月 日。

9.双方若在履行协议时发生争议，应本着相互体谅的原则，友好协商解决。若协商不能解决，可通过法律程序解决。

10.本协议一式两份，甲乙双方各执一份。

甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________

法定代表人(签字)：_________ 法定代表人(签字)：_________

_________年____月____日 _________年____月____日

餐饮店清洁服务合同优选3

甲方： _______乙方：______________

经双方友好协商一致，本着平等互利、公平自愿、等价有偿和诚实信用原则，明确双方责任、权利和义务，确保服务项目能优质按时完成，特签定如下合同：

一、服务相关事项

1)、工程名称：厨房油烟机、管道清洗，空调风口清洗。

2)、工程地址：____________学校大饭店餐饮部。

3)、质量标准：干净。

4)、合同有效日期_______ 年 _____月 ____日止。

5)、服务价款及结算方法：

工程费用：厨房油烟机清洗一次_________元，餐饮部全部空调风口清洗一次________元，包括所有费用总和清洗完成后由现场甲方负责人签字确认并于____日内由甲方支付给乙方工程费。

二、双方权利和义务：

1、甲方权利和义务

1)免费为乙方提供水电，以及相关使用器械设备存放等因服务所需的工作条件。

2)工程项目验收合格后，甲方按约定期限付清全部服务款项。

3)安全要求

乙方必须按照安全施工规范和技术要求进行施工，采取严格的安全预防措施。乙方在施工过程及后期合作中，要特别注意安全，杜绝一切事故，并承担一切事故责任和因此产生的一切费用。如发生安全事故，责任与甲方无关。

2、乙方权利和义务

1)在规定的期限内，必须高质量完成工程;

2)爱护甲方建筑物及各种设施，注意节约水电，因乙方造成的损坏，乙方负责赔偿;

3)在本工程进行中若有其它干扰因素，乙方可要求甲方进行协调。

4)项目完工后，乙方应提供合法有效的收款凭据。

三、违约责任

1)在合同期内，任何一方未经对方同意不得随意终止合同;

2)任何一方因违约而造成对方经济损失，必须赔偿对方，按工程总额的10%计算。

四、未尽事宜，双方应友好协商，协商不成可在当法院提请诉讼。

五、本合同一式两份，双方各执一份，均具有同等法律效力，本合同自签订之曰起生效。

甲方：________乙方：________

代表人：________代表人：__________

时间：________时间：___________

餐饮店清洁服务合同优选4

为规范餐饮服务餐饮具清洗消毒保洁工作,保障公众餐饮安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章,制定本管理制度。

一、设置专用的餐饮具清洗、消毒、保洁区域(或专间)及设备,清洗消毒设备设施的大小和数量应能满足需要。

二、 餐饮具清洗消毒水池应专用,与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。采用化学消毒的,至少设有3个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。

三、 接触直接入口食品的餐饮具使用前应洗净并消毒,不得使用未经清洗、消毒的餐饮具。不得重复使用一次性餐饮具。

四、 餐饮具做到当餐回收,当餐清洗消毒,不得隔顿、隔夜。

五、 餐饮具应首选热力方法进行消毒,严格按照除残渣、碱水(或洗涤剂)刷、清水冲、热力消、保洁的顺序操作。使用化学药物消毒的严格按照除残渣、碱水(或洗涤剂)刷、清水冲、药物泡、清水冲、保洁的顺序操作,并注意要彻底清洗干净,防止药物残留。

六、 消毒后的餐饮具表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物,符合GB14934《食(饮)具消毒卫生标准》。

七、 消毒后的餐饮具及时放入保洁柜密闭保存备用。盛放消毒餐饮具的保洁柜要有明显标记,保洁柜应当定期清洗,保持洁净。已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放,保洁柜内不得存放其他物品。

八、 采购使用集中消毒企业供应的餐饮具,应当查验其经营资质,索取营业执照复印件、消毒合格凭证;清洗消毒餐饮具用的洗涤剂、消毒剂等必须符合国家有关卫生标准和要求。

九、 洗刷消毒结束,及时清理地面、水池卫生,及时处理泔水桶,做到地面无积水,池内无残渣、泔水桶内外清洁。

十、 定期检查消毒设备、设施是否处于良好状态,采用化学消毒的应定时测量有效消毒浓度。

十一、专人做好餐饮具清洗消毒及检查记录。

餐饮店清洁服务合同优选5

酒店餐饮服务控制程序

(九)

1.0目的对餐饮物料、食品、饮料、菜肴、餐厅卫生进行监视或测量,确保其符合规定要求,增强顾客满意。

2. 0范围本程序适用于餐饮物料、菜肴和餐厅服务的控制。

3．0职责采购部负责餐饮物料、食品、饮料的采购。厨部负责厨房加工制作的各类菜肴出售前的鉴定。

4. 0工作程序采购部对餐饮物料的供方进行评价选择,所提供的物料、食品、饮料应符合国家有关法律法规要求。餐饮物料的验收

(1) 餐饮物料到货后,验收员根据“采购申请单”对到货数量、规格、标识、生产日期和保质期进行检查,符合规定的,则可接收。

(2) 验收合格的物料,验收人员填写“验收记录单”。属直接领用的物料,则按规定手续,投入使用。

⑶ 验收不合格的物料,由验收人员记录,以适当的方式标识,并按《不合格品控制程序》处理。菜肴的制作和鉴定

(1) 厨师经培训,掌握理论知识和所需技能,考核合格,按菜谱制作各种菜肴。

(2) 菜肴制作属特殊过程,严格按程序操作,必要时应有作业指导书。

⑶ 菜肴的拣选、清洗、配料要符合规定。

(4) 菜肴的鉴定:①厨房加工制作的各种冷荤凉菜、热菜、汤、包、饼及其他主食类,在出售前均应鉴定。②鉴定依据:餐厅所有的“入厨单”、《菜肴加工制作指导书》。③厨师长或指定专人对照“入厨单”就菜肴的色、味、形等进行感官鉴定,必要时需品尝。符合制作要求的,方可交由餐厅服务人员,经鉴定不合格的菜肴按照《不合格品控制程序》的相关规定执行。④餐厅服务员在把食品提供给客人以前应再次检查。对餐厅和送餐的要求

(1) 餐厅有适宜的空间、温度,餐桌排列要方便就餐者出入,通道通畅便于送餐,地面防滑。

(2) 包间的装饰、设施符合相应标准。

⑶ 用餐等待时间要短,等待期间要提供茶水、小食品。

(4) 环境卫生、整洁。布餐车应确保清洁、卫生,达到规定要求。

(5) 餐桌明确标识,如团队名称、就餐者名单等。

(6) 服务员经培训,送餐时介绍菜名和特色。对客人对用餐满意的监视和调查

(1) 在客人进餐时,服务人员或管理人员应及时关注客人对餐饮的评价和意见,如发现饭菜不洁、变质、霉变等情况,应立即向客人赔礼道歉,并主动与厨房联系,按标准重新提供。

(2) 餐饮部收集、整理、汇总客人对餐厅的意见或建议,采取改进措施并持续改进。

5. 0支持性文件《不合格品控制程序》《菜肴加工制作指导书》

6

餐饮店清洁服务合同优选6

甲方 ：_______身份证号 ：_______

乙方 ： _______身份证号 ：_______

根据《劳动法》和有关规定，甲乙双方经平等协商一致，自愿签订本合同，共同遵守本合同所列条款。

第一条 本合同_____年_____月_____日生效，_____年_____月____日终止。 其中试用期至_____年_____月_____日止。

第二条 乙方担任________________________岗位(工种)工作。

乙方患有岗位工种及行业禁忌的疾病，应及时向甲方报告，并即时脱离工作岗位。

第三条 甲方应在乙方上岗前对乙方进行职业安全卫生，食品安全卫生，服务规范，职业道德，职业技能，甲方规章制度方面的培训。

第四条 甲方每年必须按国家规定组织对乙方进行健康检查。

甲方按照国家劳动安全卫生的有关规定为乙方提供必要的安全防护设施，发放必要的劳动保护用品。

第五条 甲方加强安全生产管理，建立、健全安全生产责任制度，完善安全生产经营条件;健全内部服务和食品质量管理制度，严格实施岗位质量规范，质量责任以及相应的考核办法。

乙方严格遵守甲方的各项规章制度，防止服务质量事故。

乙方违反服务规范，劳动纪律及甲方规章制度，出现服务质量事故，甲方可以根据规章制度的规定进行处理。

第六条 甲方采用以下形式向乙方支付工资 ：

(一)月工资____元，试用期间日工资____，上班时间2个月以下按学生工对待，甲方向乙方支付工资的时间为每月______日

(二)签订合同满一年的员工，根据企业经济效益春节前享受全勤奖待遇。

第七条 乙方违反服务规范，质量管理规定及操作规程等规章制度，应按甲方相应规定承担责任。

第八条 乙方有下列情形之一，甲方可随时解除本合同 ：

(一) 在试用期间被证明不符合录用条件的;

(二) 有偷拿财物、赌博、吸毒、打架斗殴行为的;

(三) 严重失职，营私舞弊，对甲方利益造成重大损害的;

(四)严重违反劳动纪律和甲方规章制度，符合甲方解除劳动合同条件的;

(五)严重违反服务规范，损害消费者合法权益的;

(六)私自向顾客出售违反法律法规禁止的食品饮料的;

(七)违反法律法规规定，被处罚拘留或 的;

(八)被依法追究刑事责任的。

第九条 乙方解除本合同，应当提前30日以书面形式通知甲方。乙方擅自离职，应当承担对甲方造成的经济损失。

第十条 乙方在履行劳动合同期间，因个人失职给甲方造成损失的，应当承担赔偿责任。

第十一条 双方因履行本合同发生争议，应当自劳动争议发生之日起，60日内向甲方所在区县劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可自接到裁决书之日起 5日内向人民法院起诉。

第十二条 本合同未尽事宜或与国家，北京市规定相悖的，按照有关规定执行。

第十三条 本合同一式二份，甲乙双方各执一份。

甲方(签字) ：_______乙方(签字) ：______

签订日期 ： _____年_____月_____日

餐饮店清洁服务合同优选7

甲方：________

乙方：________

根据《中华人民共和国劳动 》以及相关法律、法规的规定，经甲、乙双方本着平等自愿的原则，协商一致，共同签订本合同。

一、劳动合同期限　　本合同期限为一年，自______年____月____日起至______年____月____日止。

二、 劳动报酬　　甲方每月支付乙方工资，月工资为______元， 次月_____日前发放(预留第1月半月工资，在合同解除时结算)。

三、 管理制度

1、 自觉遵守店规店纪，要讲文明、讲礼貌，要积极进取，爱岗敬业，善 学习，掌握技能。

2、 要着店装上岗，要仪表端庄，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客。

3、 工作时间不准离岗，有事必须请假。

4、 在工作之余发生意外伤害后果自负，夜不归宿或发生违法行为本店概不负责。

四、 卫生制度

1、 公用餐具应每日清洗，餐具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。

2、 服务员每天要按程序、按规定和要求清理餐厅卫生，要认真细致，管理好餐厅的物品。

五、 考勤制度

1、 员工必须严格遵守上下班时间，不得迟到、早退。

2、 请假1天扣除当日全额工资，旷工1天扣除3日全额工资。

六、 奖罚条例

1、 上班迟到、早退，每次扣除10元。

2、 对份内的工作出现拖延、不予理睬、粗心大意，造成损失者，每次扣除20元。

3、 员工之间发生打架斗殴事件，每人扣除200元，后果自负。

4、 对 工作突出的员工，年底给予奖励。

七、 劳动合同的变更、解除和终止。

1、 乙方若要求解除劳动合同，应提前30日通知甲方，得到甲方同意后批准方可解除。

2、 如合同期未满，乙方自行解除合同，甲方将不予发放当月工资及预留的15天工资。

本合同自甲乙双方签字之日起生效，本合同一式二份，甲乙双方各执一份。

甲方：______乙方:______

签定时间：______

餐饮店清洁服务合同优选8

甲方：_____

乙方：_____

甲乙双方本着自愿平等的原则，在相互协商的前提下，就餐饮服务有关事宜达成以下协议，甲乙双方需共同遵守。

1.送餐时间：乙方应于工作日的 送餐至甲方指定地点，并承担运费。

2.用餐地点：甲方提供用餐场地，乙方负责用餐场地的服务和保洁。

3.计费方式：餐费标准是每人每份____________元，甲方提前将次日用餐人数通知乙方，根据通知乙方的用餐人数计算当天的餐费总额。

4.乙方必须具备从事餐饮业的相关证件，包括但不限于卫生许可证、工商执照、员工健康证，并将上述证件的复印件作为协议的附1。

5.乙方提供的软饮和菜品必须保质保量，并符合法律法规及其他规范性文件对于食品卫生、安全的要求。如乙方提供的菜品致使甲方就餐人员食物中毒或遭受其他食源性疾病，乙方除按法律法规及其他规范性文件的规定接受处罚外，还应赔偿甲方就餐人员医疗费、补偿费等。

6.乙方提供的餐饮器具应达到甲方要求;并提供相关的餐饮服务。

7.乙方应按甲方要求调整菜品质量，整改 次仍未达到甲方要求，甲方可以随时终止本协议。

8.协议期限：__________年 ______月______日至 ______年 ______月______日。

9.双方若在履行协议时发生争议，应本着相互体谅的原则，友好协商解决。若协商不能解决，可通过法律程序解决。

10.本协议一式两份，甲乙双方各执一份。

甲方(公章)：______________乙方(公章)：______________

法定代表人(签字)：______________法定代表人(签字)：______________

日期：____________年__________月____日

餐饮店清洁服务合同优选9

甲方：________身份证号码：_____________________

乙方：________身份证号码：_____________________

丙方：________身份证号码：_____________________

甲、乙、丙三方经友好协商，就共同经营____________________事宜达成如下合伙协议：

第一条合伙宗旨

利用合伙人自身具备的资金管理优势和独特风味，使合伙人通过合法的手段，创造劳动成果，分享经济利益。

第二条合伙名称、主要经营地、法人：

合伙经营的_____________名为：________________________________

经营场所位于：________________________________________

法人：________________________________________________

第三条合伙经营项目和范围

经营项目为____________________________________________等。

第四条合伙期限

本次合伙由合伙人三方均同意终止合伙，视为终止。

第五条出资额、方式、期限

1.甲方____________以________方式出资，计人民币___________元(人民币大写：___________________________整)，占总股份的三分之一;

乙方____________以__________方式出资，计人民币_____________元(人民币大写：___________________________整)，占总股份的三分之一;

丙方____________以__________方式出资，计人民币_____________________元(人民币大写：__________________整)，占总股份的三分之一。

2.各合伙人的出资，于____年__月___日以前交齐，汇到银行卡上，卡和密码由甲、乙、丙三方认同的指定人持有，使用股份资金时，需至少两人同时在场。其他合伙人有监督和核查权。

3.本合伙出资共计人民币__________________元(人民币大写___________________圆整__)。合伙期间各合伙人的出资为共有财产，不得随意请求分割，合伙终止后，各合伙人的出资仍为个人所有，协议终止当天或按合伙人约定的时间予以返还。

第六条盈余、工资分配与债务承担

1、盈余分配：除去经营成本、日常开支、工资、奖金、需缴纳的税费等的收入为净利润，即合伙创收盈余，此为合伙分配的重点，将以合伙人出资为依据，按比例分配。

2、债务承担：如在合伙经营过程中有债务产生，合伙债务先由合伙财产偿还，()合伙财产不足清偿时，以各合伙人的出资为据，按比例承担。

第七条合伙人签单事项

合伙人到店签单事项由合伙人三方决定后另行约定。

第八条入资、退资、出资的转让

(一)入资

1.新合伙人入资，必须经全体合伙人同意;

2.新合伙人须承认并签署本合伙协议;

3.除入资协议另有约定外，入资的新合伙人与原合伙人享有同等权利，承担同等责任;入资的新合伙人对入资前合伙企业的债务承担连带责任。

(二)退资

1.自愿退资。在经营期限内，有下列情形之一时，合伙人可以退资：

①合伙协议约定的退资事由出现;

②经全体合伙人书面同意退资;

③发生合伙人难以继续参加合伙企业的法定事由。

合伙人擅自退资给合伙造成损失的，应当赔偿其他合伙人的全部损失。

2.当然退资。合伙人有下列情形之一的，当然退资：

①死亡或者被依法宣告死亡;

②被依法宣告为无民事行为能力人;

③个人丧失偿债能力;

④被人民法院强制执行在合伙企业中的全部财产份额。

以上情形的退资以实际发生之日为退资生效日。

3.除名退资。合伙人有下列情形之一的，经其他合伙人一致同意，可以决议将其除名：

①未履行出资义务;

②因故意或重大过失给合伙企业造成经济损失;

③执行合伙企业事务时有不正当行为;

④合伙协议约定的其他事由。

对合伙人的除名决议应当书面通知被除名人。被除名人自接到除名通知之日起，除名生效，被除名人退资。被除名人对除名决议有异议的，可以在接到除名通知之日起30日内，向人民法院起诉。

合伙人退资后，其他合伙人与该退资人按退资时的合伙企业的财产状况进行结算。

(三)出资的转让

允许合伙人转让其在合伙中的全部或部分财产份额。在同等条件下，其他合伙人有优先受让权。如向合伙人以外的第三人转让，第三人应按新入资对待，否则以退资对待转让人。合伙人以外的第三人受让合伙企业财产份额的，经修改合伙协议即成为合伙企业的合伙人。

第九条合伙人的权利和义务

(一)合伙人的权利：

1.合伙事务的决定权、监督权和具体的经营活动，以及重要事项须由合伙人甲、乙、丙三方共同决定;

2.合伙人享有合伙利益的分配权;

3.合伙人分配合伙利益应以出资额比例或者按协议的约定进行，合伙经营积累的财产归合伙人共有;

4.合伙人有退资的权利。

(二)合伙人的义务：

1.按照合伙协议的约定维护合伙财产的统一;

2.分担合伙的经营损失的债务;

3.为合伙债务承担连带责任。

第十条禁止行为

(一)未经全体合伙人同意，禁止任何合伙人私自以合伙名义进行业务活动;如其业务获得利益归全体合伙人，造成的损失由该合伙人个人全额进行赔偿;

(二)禁止合伙人参与经营与本合伙项目相似或有竞争的业务;

(三)除合伙协议另有约定或者经全体合伙人同意外，合伙人不得同本合伙企业进行交易;

(四)合伙人不得从事损害本合伙企业利益的活动。

第十一条合伙营业的继续

(一)在退资的情况下，其余合伙人有权继续以原企业名称继续经营原企业业务，也可以选择、吸收新的合伙人入伙经营;

(二)在合伙人死亡或被宣告死亡的情况下，依死亡合伙人的继承人的选择，既可以退继承人应继承的财产份额，继续经营;也可依照合伙协议的约定或者经全体合伙人同意，接纳该继承人为新的合伙人继续经营。

第十二条合伙的终止和清算

(一)合伙因下列情形解散：

1.合伙期限届满;

2.全体合伙人同意终止合伙关系;

3.已不具备法定合伙人数;

4.合伙事务完成或不能完成;

5.被依法撤销;

6.出现法律、行政法规规定的合伙企业解散的其他原因。

(二)合伙的清算：

1.合伙解散后应当进行清算，并通知债权人;

2.清算人由全体合伙人担任或经全体合伙人过半数同意，自合伙企业解散后________日内指定合伙人或合伙方共同清算或委托律师、会计师等第三人，担任清算人。15日内未确定清算人的，合伙人或者其他利害关系人可以申请人民法院指定清算人。

3.合伙财产在支付清算费用后，按下列顺序清偿：合伙所欠招用的职工工资和劳动保险费用;合伙所欠税款;合伙的债务;返还合伙人的出资。

4.清偿后如有剩余，则按本协议第六条第一款的办法进行分配。

5.清算时合伙有亏损，合伙财产不足清偿的部分，依本协议第六条第三款盈余分配的办法办理。各合伙人应承担无限连带清偿责任，合伙人由于承担连带责任，所清偿数额超过其应当承担的数额时，有权向其他合伙人追偿。

第十三条违约责任

(一)合伙人未按期缴纳或未缴足出资的，应当赔偿由此给其他合伙人造成的损失;如果逾期15日仍未缴足出资，按退伙处理;

(二)合伙人未经其他合伙人一致同意而转让其财产份额的，如果其他合伙人不愿接纳受让人为新的合伙人，可按退资处理，转让的合伙人应赔偿其他合伙人因此而造成的全部损失;

(三)合伙人私自以其在合伙企业中的财产份额出质的，其行为无效，由此给其他合伙人造成损失的，该合伙人承担全部赔偿责任;

(四)合伙人严重违反本协议或因重大过失或因违反《合伙企业法》而导致合伙企业解散的，应当对其他合伙人承担赔偿责任;

(五)合伙人违反本协议第九条规定，应按其他合伙人实际损失进行全额赔偿，对劝阻不听者，可由其他合伙人集体决定除名。

第十四条协议争议解决方式

凡因本协议或与本协议有关的一切争议，合伙人之间共同协商，如协商不成，提交__________________仲裁委员会仲裁。仲裁裁决是终局的，对各方均有约束力。

第十五条其他

(一)经协商一致，合伙人可以修改本协议或对未尽事宜进行补充;补充、修改内容与本协议相冲突的，以补充、修改后的内容为准;

(二)新入资合同可作为本协议的组成部分;

(三)本协议一式肆份，合伙人各执壹份，送工商管理机关存档壹份;

(四)本协议经全体合伙人签名、盖章后生效。

全体合伙人签章处：

甲方：________________乙方：________________丙方：________________

签约时间：________年___月___日

餐饮店清洁服务合同优选10

餐饮具洗清消毒保洁管理制度餐饮具洗清消毒保洁管理制度在充满活力，日益开放的今天，很多场合都离不了制度，制度泛指以规则或运作形式，规范个体行动的一种社会构造。那么制度的格式，你把握了吗？下面是我为大家收集的餐饮具洗清消毒保洁管理制度，欢迎阅读与珍藏。为规范餐饮服务餐饮具清洗消毒保洁工作，保障公众餐饮安全，根据（食品安全法）、（食品安全法施行条例）和（餐饮服务食品安全监督管理办法）等法律、法规及规章，制定本管理制度。

一、设置专用的餐饮具清洗、消毒、保洁区域(或专间)及设备，清洗消毒设备设施的大小和数量应能知足需要。

二、餐饮具清洗消毒水池应专用，与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。采用化学消毒的，至少设有3个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用处。

三、接触直接入口食品的餐饮具使用前应洗净并消毒，不得使用未经清洗、消毒的餐饮具。不得重复使用一次性餐饮具。

四、餐饮具做到当餐回收，当餐清洗消毒，不得隔顿、隔夜。

五、餐饮具应首选热力方法进行消毒，严格根据“除残渣、碱水或洗涤剂刷、清水冲、热力消、保洁的顺序操作。使用化学药物消毒的严格根据除残渣、碱水或洗涤剂刷、清水冲、药物泡、清水冲、保洁的顺序操作，并注意要彻底清洗干净，防止药物残留。

六、消毒后的餐饮具外表光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物，符合GB14934（食饮具消毒卫生标准）。

七、消毒后的餐饮具及时放入保洁柜密闭保存备用。盛放消毒餐饮具的保洁柜要有明显标记，保洁柜应当定期清洗，保持干净。已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放，保洁柜内不得存放其他物品。

八、采购使用集中消毒企业供给的餐饮具，应当查验其经营资质，索取营业执照复印件、消毒合格凭证；清洗消毒餐饮具用的洗涤剂、消毒剂等必须符合国家有关卫生标准和要求。

九、洗刷消毒结束，及时清理地面、水池卫生，及时处理泔水桶，做到地面无积水，池内无残渣、泔水桶内外清洁。

十、定期检查消毒设备、设施能否处于良好状态，采用化学消毒的应定时测量有效消毒浓度。

十一、专人做好餐饮具清洗消毒及检查记录。

餐饮店清洁服务合同优选11

闿中市思依镇小学校

(一)、餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性使用的餐饮具。

(二)、洗刷餐饮具必须有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。餐具、容器、炊具应分开洗涤。洗涤、消毒餐饮具所使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求并正确使用。（三卜消毒后的餐饮具必须贮存在餐具专用保洁柜内备用；已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐饮具贮存柜上有明显标记。餐具保洁柜应密闭并定期清洗、保持洁净。附：餐用具洗涤消毒方法

1.容器、工用具应首选热力消毒，包括煮、蒸和洗碗机，其次用消毒液浸泡消毒。有些容器、工用具何种圈套不方便热消毒方法，如盛熟食的大桶、大盆和切食品用的大木墩、长案板等，对这些物品可选择其他的方法进行消毒。刀墩、案等每天使用多次，每次使用前应随时进行消毒，可采用消毒液擦拭或涂上酒精烧灼消毒。墩、案在消毒前必须先用刀刮一刮表面，再刷洗消毒。为保证消毒效果，应定期蒸煮或下班时浸泡在消毒液里。食品机械必须把零部件拆卸下来进行洗刷消毒。抹布可洗净后浸泡在一小盆消毒液里，供随时使用。

2.热力消毒：(1)、煮沸消毒：要设专用的炉灶，将洗涤好的食具放入100C的水中煮沸10分钟；

(2)、蒸汽消毒：在无压力的蒸汽柜内，温度达90C以上，食具消毒时间不得少于15分钟；

(3)、远红外线消毒柜(电子消毒)：消毒时，要把温度调到120后，保温15分钟，才能达到消毒目的。若柜内餐具用具密度厚度较大，应延长消毒时间。

3.化学方法：因化学方法的使用较为复杂，不易掌握，只有在无法进行热力消毒时方可使用。

(1)、氯制剂：氯浓度应保持在250mg/L几以上，消毒液使用一段时间后，有效氯被消耗，应及时更换消毒液，更换应根据消毒物品的数量而定，消毒液浓度可用试纸法粗略测试，半分钟即可出效果，低于规定的有效浓度应立即更换。消毒作用时间必须保持5分钟以上，不能仅在消毒液里过一下就取出来。必须将消毒物品浸泡在消毒液里，消毒后应把消毒液冲洗干净、控干、保洁。

(2)、酒精：也是一种常用的消毒剂。

95%的酒精可用于刀、墩、板等用具的烧灼消毒。

75%的酒精用于双手和其他表面的擦拭消毒。注意95%的酒精没有直接消毒作用。闿中市思依镇小学校食堂、小卖部从业人员健康检查制度学校食堂、小卖部从业人员的健康，直接影响师生的健康。为此,特制定食堂、小卖部从业人员的健康检查制度。

一、食堂、小卖部从业人员必须政治思想好，心理素质好，有健康的身体，责任心强。

二、食堂、小卖部从业人员由学校一年一聘，学年初，学校与食堂、小卖部从业人员签定聘任合同。

三、食堂、小卖部从业人员必须具有有效健康证明持证上岗，食堂、小卖部从业人员每年到法定机构体检一次，体检符合要求，由疾控中心发给健康证，方可从事食堂、小卖部工作。

四、食堂、小卖部从业人员一旦患上传染性疾病（痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性成渗性皮肤病等）不得从事食堂、小卖部食品加工和销售工作。

五、从业人员个人卫生应做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服，保持良好的个人卫生习惯。

六、从业人员不能穿拖鞋上岗，不能戴首饰上岗。

七、每天早上上岗前由学校行政领导或食堂、小卖部负责同志对从业人员进行认真检查，凡是个人卫生不符合要求的，不得上岗。