律师的全权代理是否可以变更

当然可以。

当然可以。
1、这是当事人的权利，律师的代理权限，来源于当事人的授权。
当事人可以变更授权的范围、时间、对象等。
变更后，应当及时通过仲裁或司法机关。
2、委托他人代为诉讼，必须向人民法院提交由委托人签名或者盖章的授权委托书。
授权委托书必须记明委托事项和权限。
3、诉讼代理人代为承认、放弃、变更诉讼请求，进行和解，提起反诉或者上诉，必须有委托人的特别授权。
诉讼代理人的权限如果变更或者解除，当事人应当书面告知人民法院，并由人民法院通知对方当事人。

《民事诉讼法》第六十三条
诉讼代理人的权限如果变更或者解除，当事人应当书面告知人民法院，并由人民法院通知对方当事人。