当超市倒闭，要怎么将欠款追回来

超市倒闭后追讨欠款，可按以下方法操作。
先确认债权，收集合同、送货单、发票、对账单等能证明欠款事实的证据，明确欠款金额、时间和原因等关键信息。
接着了解超市性质，若为个体工商户，经营者以个人财产对债务承担无限责任，可直接向其追讨。若为公司，一般以公司财产为限承担责任。要查看公司股东有无出资不实、抽逃出资等情况，有的话股东需在相应范围内对公司债务承担连带责任。
之后尝试和超市负责人或股东协商还款，能达成还款协议最佳。若协商不成，可向法院起诉。诉讼前或诉讼中可申请财产保全，防止对方转移财产。法院判决后，若对方不履行，可申请强制执行。
若超市进入破产程序，要及时向破产管理人申报债权。破产管理人会审核和确认债权，在破产财产分配时，按法定顺序清偿债务。

案情回顾:

小许是供货商，长期为小胡经营的超市供货。后来超市倒闭，小许尚有一笔货款未收回。小胡的超市是个体工商户，小许认为小胡应承担还款责任，而小胡称超市已倒闭无钱偿还。双方就还款问题产生争议，小许决定追讨欠款。

案情分析:

1、小许应先确认债权，收集合同、送货单等能证明欠款事实的证据，明确欠款金额、时间等关键信息。
2、因超市为个体工商户，根据法律规定，经营者小胡需以个人财产对债务承担无限责任，小许可直接向小胡追讨。
3、小许可先尝试与小胡协商还款事宜，若能达成还款协议最好；若协商不成，可向法院提起诉讼。诉讼前或过程中可申请财产保全，防止小胡转移财产。
4、若小胡不履行法院判决，小许可申请强制执行。若超市进入破产程序，小许要及时向破产管理人申报债权，由破产管理人审核确认后，在破产财产分配时按法定顺序清偿债务。