顾客210元只付21元怎么追回

顾客少付款项，商家有多种方式追回款项。
先尝试和顾客协商。商家可以利用交易记录、监控这类证据，心平气和地联系顾客，把实际情况说清楚，让顾客补齐剩下的钱。这种办法成本不高，还不会伤和气，要是顾客配合，问题能很快解决。
要是协商没成功，商家就要收集相关证据。像交易凭证、监控视频、和顾客沟通的记录等，这些证据能证明顾客实际消费和支付的金额不一样。
接下来可以向平台投诉。如果交易是通过第三方平台完成的，商家可以把情况反映给平台，并且提供证据，请求平台帮忙处理。平台可能会按照规则对顾客采取措施，督促顾客付款。
要是前面这些方法都不管用，商家可以考虑走法律途径。准备好证据，写好起诉状，向有管辖权的法院起诉。法院会依据事实和证据进行审理，要是商家证据充足，法院会判决顾客补足款项。要是顾客不执行判决，商家可以申请强制执行。

案情回顾:

小许经营一家商店。一次，小胡在店内消费，实际消费金额为500元，但小胡只支付了300元。小许发现后，凭借交易记录和店内监控，友好地联系小胡，要求其补足剩余200元款项，然而小胡拒绝配合。小许收集了交易凭证、监控视频以及与小胡的沟通记录等证据，向交易平台投诉，平台介入后，小胡依旧未付款。无奈之下，小许打算通过法律途径解决。

案情分析:

1、小许先尝试与小胡协商，这种方式成本低且不伤和气，若小胡配合，能高效解决问题，但小胡拒绝配合，协商失败。
2、小许收集了交易凭证、监控视频、沟通记录等证据，证明小胡实际消费金额与支付金额不符，为后续维权做好准备。
3、小许向平台投诉，请求平台协助处理，但小胡仍未付款。
4、小许可准备好证据，撰写起诉状，向有管辖权的法院提起诉讼，若证据充分，法院会判决小胡补足款项，若小胡不履行判决，小许可申请强制执行。