我的身份证和银行卡被他人拿走说是开户炒股，他还要了好多人的身份证号和姓名

不能够，证券开户要求身份证和银行卡必须是同一个人的股票开户流程：
1、持本人身份证和银行卡去证券营业部的业务网点解决开户手续；
2、开设相应的股东账户卡；
3、填写开户申请书，签订《证券交易委托代理协议书》，开设资本账户；
4、如要开通网上交易，还需填写《网上委托协议书》，并签订《风险示意书》；
5、到银行卡所在的银行，出示《交易结算资本银行存管协议书》，解决资本的第三方存管。
6、下载开户券商的行情交易软件。