单位不签订劳动合同，我是否可以去申请劳动仲裁？可以要求哪些待遇？我是一家糖制品有限公司的车间工人，上班八个多月，但是公司不跟我签合同，能不能要两倍工资？

根据我国劳动合同法规定，用人单位须在一个月内与劳动者签订劳动合同。超过一个月没有签订的，要从一个月开始支付直至一年的每个月双倍工资。超过一年未予签订的，视为已经签订无固定期限劳动合同。你单位这种情况要支付你的每个月双倍工资，你同意可以去你的单位当地的劳动争议仲裁委员会要求仲裁