发包这个建筑工程给我的建筑公司虽然没有和我签订我们之间的承包协议，但是我们之间确实存在着承包关系，对方拖欠工程款，我是不是可以去人民法院起诉的呢？

对于拖欠工程款，不按约定支付的即使没有签订协议，但当事人有足够的证据证明事实的存在的，可以依法向人民法院提起民事诉讼，通过诉讼方式，请求人民法院依法进行处理。具体情况，请当事人自行根据实际情况及相关法律规定进行核实确定。胜诉之后，如果对方拒绝履行的，胜诉方可以向人民法院申请执行，也可以由审判员移送执行员执行。