食品未达标准应怎样进行赔偿

大家去超市购物，都希望买到的食品是安全且符合标准的。但有时候难免会遇到食品未达标准的情况，比如买的面包过期了，喝的饮料里有杂质等。这时候消费者心里肯定犯嘀咕，这不符合标准的食品，到底该怎么要求赔偿呢？别着急，下面就来详细说说这个问题。

一、明确可索赔的食品未达标情形

食品未达标准的情况有很多种。像是食品变质、超过保质期、食品中含有有害物质、营养成分不达标等，都属于未达标准。举个例子，买了一袋薯片，打开后发现有明显的哈喇味，这就是食品变质的表现，消费者是可以索赔的。再比如，买的牛奶标注的蛋白质含量和实际检测的含量不符，这属于营养成分不达标，同样能索赔。

二、确定赔偿的法律依据

依据《中华人民共和国食品安全法》规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。比如，买了一盒价值50元的巧克力，吃了之后身体不适去医院检查花了200元，那么消费者可以要求赔偿损失200元，还能要求支付价款十倍即500元的赔偿金，总共能获得700元赔偿。

三、收集索赔所需证据

要想成功索赔，证据必不可少。首先要有购买食品的凭证，像购物小票、发票等，这能证明食品是从哪里购买的。其次，要保留好未达标准的食品，以便进行检测和鉴定。比如，发现饮料里有异物，就要把饮料原封不动地保存好。此外，如果因为食用该食品身体出现不适，还需要保留医院的诊断证明、病历等。

四、与商家协商赔偿

拿到证据后，就可以和商家协商赔偿事宜了。可以先和商家沟通，说明情况并提出赔偿要求。在协商过程中，要保持冷静，理性表达自己的诉求。如果商家愿意赔偿，双方可以达成赔偿协议。比如，商家同意按照法律规定进行赔偿，消费者可以和商家签订赔偿协议，确保赔偿能顺利进行。

五、投诉与诉讼途径

要是和商家协商不成，消费者可以向相关部门投诉，比如向市场监督管理部门投诉。投诉时要提供前面收集的证据，相关部门会对商家进行调查处理。如果投诉后还是没有解决问题，消费者可以向法院提起诉讼。诉讼时要写好起诉状，准备好证据，按照法院的要求进行诉讼程序。

食品未达标准获得赔偿后，后续可能还会遇到一些问题，比如商家不履行赔偿协议怎么办，赔偿金额不足以弥补全部损失该如何处理等。这些问题处理起来可能比较复杂，一不小心就容易陷入困境。这时候不妨到律图咨询本地律师，律图平台上的律师都具备专业的执业资质，可通过官方渠道核验，他们不会做虚假承诺，也不夸大维权效果，会根据你的具体情况，为你提供合理的解决方案，帮你维护自身的合法权益，让你在索赔的道路上少走弯路。