有个老板欠了我一笔钱，一直也没要回来，我现在在国外没时间，我想委托别人来帮我处理这件事，我不能到场需要开机预算什么样的手续呢？什么情况下，委托人有权终止委托协议？

可以。需要不到场一方开具一份委托书，委托到场一方相关事宜。
1、委托他人代表自己行使自己的合法权益，委托人在行使权力时需出具委托人的法律文书。而委托人不得以任何理由反悔委托事项。
2、被委托人如果做出违背国家法律的任何权益，委托人有权终止委托协议，在委托人的委托书上的合法权益内，被委托人行使的全部职责和责任都将由委托人承担，被委托人不承担任何法律责任。