若客户说真酒是假酒应怎样处理

客户称真酒为假酒，可按下面步骤处理。
先进行沟通协商。主动和客户交流，问清楚他们觉得酒是假酒的依据，像包装有无问题、口感是否异常等。同时，向客户出示酒的合法进货凭证、质量检验报告等能证明酒是真酒的材料，尽量消除客户的疑虑。
要是沟通协商解决不了，就和客户一起委托有资质的鉴定机构对酒进行鉴定。如果鉴定结果显示是真酒，客户要承担鉴定费用，并且消除不良影响；要是鉴定为假酒，商家要按照《中华人民共和国消费者权益保护法》承担责任，比如退款、赔偿等。
要是客户坚持认为酒是假的，还不愿意通过鉴定解决，甚至用不合理方式给商家造成负面影响，商家可以保留聊天记录、视频等相关证据，向法院提起诉讼，要求客户停止侵权行为、恢复名誉、赔偿损失。
遇到这种问题，要通过合法、合理的途径解决，保障双方的合法权益。

案情回顾:

小许经营一家酒类店铺。小胡到店购买了一瓶酒，回家后称此酒为假酒，要求退款赔偿。小许积极与小胡沟通，询问其认为酒是假的依据，并出示了酒的合法进货凭证和质量检验报告，但小胡仍不相信。小许提议共同委托有资质的鉴定机构进行鉴定，小胡却坚持认为是假酒，不愿鉴定，还在网络上发布言论给小许店铺造成负面影响。

案情分析:

1、小许在小胡提出酒为假酒的质疑后，积极沟通并出示证明材料，已尽到合理的说明义务。
2、小胡无合理依据且拒绝鉴定，还通过网络言论给小许店铺造成负面影响，其行为构成侵权。小许可依据相关法律规定，保留聊天记录等证据，向法院提起诉讼，要求小胡停止侵权行为、恢复名誉、赔偿损失。