最近在医院里实习，前几天医院住进了一个病人，好像因为吃东西食物中毒，但是对方一直说是我的责任，发生了纠纷，该谁承担责任？我需要如何做？

你需要申请卫生部门封存病历和所有医疗档案，至于责任，可以申请法院来指定鉴定机构鉴定。你如果是医生，可以提出你的观点，如果你不是专业医护人员，可以向其他专业医护人员请教，你所了解到的第一手医疗信息请记录好