[律师回复] 一般违章缴费后，正常情况下24小时到7个工作日内记录能消除，具体时间因情况而异。缴费地点可去能处理违章的正规场所。若缴费后记录未及时消除，可先等待一段时间，若超过合理时间仍未消除，可收集缴费凭证等证明材料去处理违章的地方查询情况。

[律师回复] 餐饮店被查到过期食品会面临处罚。首先要积极配合调查，承认错误态度要好。赶紧下架并销毁剩余过期食品，避免再次出现类似情况。可提供食品采购凭证等证明自身进货渠道正规。同时对店内食品进行全面清查，建立严格的食品保质期管理制度。之后诚信经营，定期检查库存食品，确保食品安全质量。