偷窃1000元判什么罪

看具体情况定。不同的地区盗窃罪的立案标准不一样，如果盗窃1000元是在经济发达地区，一般还不算犯罪，如果在经济欠发达地区，就会被判盗窃罪。

《办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》

第一条盗窃公私财物价值一千元至三千元以上、三万元至十万元以上、三十万元至五十万元以上的，应当分别认定为刑法第二百六十四条规定的“数额较大”、“数额巨大”、“数额特别巨大”。各省、自治区、直辖市高级人民法院、人民检察院可以根据本地区经济发展状况，并考虑社会治安状况，在前款规定的数额幅度内，确定本地区执行的具体数额标准，报最高人民法院、最高人民检察院批准。