单位倒闭拖欠的社保和工资怎么办

当单位倒闭且拖欠社保和工资时，可按以下步骤处理：
工资方面
依据《中华人民共和国劳动法》等相关规定，员工可以先尝试和单位进行协商，明确提出让单位支付拖欠的工资。
要是协商没有达成预期结果，员工可向劳动监察部门进行投诉。
劳动监察部门会根据实际情况，责令单位在规定的期限内支付工资。
另外，员工也能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
仲裁时效为一年，从员工知道或者应当知道自己的权利受到侵害的那一天开始计算。
如果员工对仲裁结果不满意，还能在规定的时间内向法院提起诉讼。
社保方面
按照《社会保险法》的规定，员工可以向当地社保经办机构投诉，社保经办机构会责令单位补缴社保费用。
要是单位倒闭且进入了破产程序，员工的工资和社保费用属于优先受偿债权，会在破产财产中得到优先清偿。
员工需要及时关注破产清算的进展情况，以此来维护自身的合法权益。

案情回顾:

小许、小李、小胡三人所在单位突然倒闭，拖欠了他们数月工资及社保费用。三人先与单位负责人协商支付工资事宜，但单位以资金困难为由拒绝。之后，他们向劳动监察部门投诉，单位仍未按要求限期支付工资。对于社保补缴问题，他们也不知如何处理，于是产生争议，究竟该通过何种合法途径维护自身权益。

案情分析:

1、对于工资问题，依据《中华人民共和国劳动法》等规定，三人协商无果后可向劳动监察部门投诉，责令单位限期支付。若仍未解决，还能在仲裁时效一年内，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服可向法院起诉。
2、关于社保，按照《社会保险法》，他们可向当地社保经办机构投诉，责令单位补缴。因单位倒闭进入破产程序，工资和社保费用作为优先受偿债权，会在破产财产中优先清偿，他们应及时关注破产清算情况。