饭店老板拖欠工资讨薪最快方法怎么办

当遇到饭店老板拖欠工资的情况，有以下几种快速讨薪方法：
1.协商解决：
先尝试直接与老板面对面沟通，明确提出支付所欠工资的要求。
在协商过程中，要注意保留相关证据，比如聊天记录、通话录音等，以防后续出现问题。
2.向劳动监察部门投诉：
若协商没有达成满意结果，可向当地劳动监察部门投诉。
该部门有权力对饭店进行调查，并责令老板限期支付工资。
投诉前，需准备好能证明劳动关系和工资情况的证据材料，像劳动合同、工资条、考勤记录等。
3.借助工会维权：
还可以通过当地工会来维护自身权益。
工会会帮助与饭店老板进行沟通协调。
通常，向劳动监察部门投诉处理速度较快，只要情况属实，能促使老板尽快支付工资。
如果上述方法都无法解决问题，那么可以考虑通过劳动仲裁等法律程序来追讨工资。

案情回顾:

小许在一家饭店工作，饭店老板小李却拖欠他数月工资。小许尝试与小李协商，明确要求支付所欠工资，并保留了协商的聊天记录。然而，协商无果。于是，小许向当地劳动监察部门投诉，准备了劳动合同、工资条和考勤记录等证据。同时，小许也通过当地工会维权，但问题依旧未解决，小许考虑走劳动仲裁程序。

案情分析:

1、小许在遭遇饭店老板小李拖欠工资后，首先采取协商方式并保留记录，这是合理合法且为后续维权留存证据的正确做法。
2、协商不成后，小许向劳动监察部门投诉并准备相关证据，还借助工会维权，符合通过合法途径解决工资拖欠问题的流程。若仍无法解决，走劳动仲裁等法律程序也是维护自身权益的有效手段。