怎么才能定性盗窃量刑

1.定性盗窃要从多方面考量。
行为主体方面，得看是否有非法占有他人财物的故意。
就是要明知自己的行为会让他人财物脱离其占有，还积极去做。
比如有人清楚拿别人东西不对，却还是趁人不注意拿走。
行为手段上，一般是秘密窃取。
也就是在财物所有者或保管者没察觉的情况下拿到财物。
像趁主人外出，悄悄进入屋内拿走财物。
盗窃数额也很关键。
不同地区对盗窃罪数额标准不同，通常达到一定数额（如一千元至三千元以上），或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情况，就可能构成盗窃罪。
2.量刑标准：
若数额较大，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；
数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；
数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

案情回顾:

小何看到小胡的名贵手表放在桌上，心生贪念。趁小胡离开办公室不注意，小何将手表秘密窃取。小胡发现手表丢失后报警，经调查锁定小何。小何辩称只是临时借用，并非非法占有。警方查明手表价值5000元，已达到当地盗窃罪数额标准。

案情分析:

1、判断是否构成盗窃罪，需看行为人有无非法占有他人财物的故意。小何趁小胡不备拿走手表，且称借用无证据支持，可认定其有非法占有故意。
2、小何趁小胡离开秘密窃取手表，符合盗窃行为手段特征。且手表价值5000元，达到当地盗窃数额标准，小何的行为已构成盗窃罪，应根据法律规定进行量刑。