股权转让合同是否可以解除

结论：
股权转让合同可以解除，分为约定解除和法定解除两种情形。
法律解析：
根据民法典规定，股权转让合同的解除包括约定解除和法定解除。
约定解除是合同双方协商一致，或合同约定的解除条件成就时，一方可解除合同。
例如合同约定受让方未按时支付转让款达到一定期限，转让方有权解除合同。
法定解除适用于以下情况，一是一方严重违约，如转让方隐瞒股权重大瑕疵导致受让方无法实现合同目的；
二是因不可抗力致使合同目的不能实现，如公司经营陷入绝境致股权失去价值；
三是一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行。
解除权需在法定期限内通过通知等方式行使，合同解除后，双方应按法律规定或合同约定处理善后事宜，如返还财产、赔偿损失等。
若对股权转让合同解除的具体情形或行使方式有疑问，可向专业法律人士咨询获取帮助。

案情回顾:

小胡与小李签订股权转让合同，约定小李需在合同签订后三十日内支付全部转让款，若逾期超过十五日，小胡有权解除合同。合同签订后，小李逾期二十日仍未支付转让款，小胡向小李发出解除合同的通知，小李以资金周转困难为由拒绝解除，双方就合同是否应解除产生争议。

案情分析:

1、本案属于股权转让合同的约定解除情形。双方在合同中明确约定了逾期付款的解除条件，小李逾期支付转让款的时间已超过约定的十五日期限，解除条件已成就，小胡有权行使约定解除权。
2、解除权的行使需通过通知方式进行，小胡已向小李发出解除通知，符合解除权行使的形式要求。
3、合同解除后，双方应依据合同约定或相关规定处理善后事宜，例如小李应配合小胡办理股权回转的相关手续等。