离职一年之后是否还能进行起诉

离职一年后能不能起诉，得看具体诉求，结合诉讼时效或者仲裁时效来定。
要是遇到劳动争议，得先申请劳动仲裁。劳动争议申请仲裁时效是一年，从当事人晓得权利被侵害那天开始算。要是离职时就知道权益受损，离职一年后才去申请仲裁，很可能因超时效不被受理。不过，要是有导致时效中断、中止的情况，时效会重新计算或暂停计算。像向对方主张权利、向有关部门请求救济等，都会造成时效中断。对仲裁结果不服，可在规定时间内去法院起诉。没经过仲裁就直接起诉，法院通常不会受理劳动争议案件。
如果是其他和离职有关的民事纠纷，适用三年的民事诉讼时效，从知道权利受损和义务人那天起算。只要在这三年内，就可以去法院提起民事诉讼。
总之，离职一年后能不能通过仲裁或诉讼解决问题，得看具体诉求和时效情况。要是拿不准，建议找专业人士咨询。

案情回顾:

小朱从公司离职一年后，认为自己在职期间加班工资未足额发放，欲起诉公司索要。小朱不确定离职一年后是否还能通过法律途径维权。公司则认为时间已久，小朱不应再主张权益。双方因此产生争议。

案情分析:

1、对于小朱索要加班工资这一劳动争议诉求，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。若小朱离职时就知晓加班工资未足额发放，离职一年后申请劳动仲裁，可能因超过仲裁时效不被受理。不过若存在时效中断、中止情形，如曾向公司主张权利等，时效可依法重新计算或暂停计算。
2、若小朱经劳动仲裁后对结果不服，可在规定期限内向法院起诉；若未经仲裁直接起诉，法院通常不会受理。若该纠纷属于其他与离职相关的民事纠纷，适用民事诉讼三年时效，只要在时效内，小朱可向法院提起民事诉讼。