原告胜诉保全费由谁承担

通常，保全费由败诉方来承担。
依据《诉讼费用交纳办法》，申请保全措施时，需按照实际保全的财产数额来交纳费用，具体标准如下：若财产数额不超过 1000 元或者不涉及财产数额，每件交纳 30 元；超过 1000 元至 10 万元的部分，按 1%交纳；超过 10 万元的部分，按 0.5%交纳。
不过，要是当事人有其他约定，就按照约定来。
因此，在原告胜诉时，保全费一般由败诉方承担，但要以双方约定为准。
若双方未约定，通常就按照法律规定由败诉方承担。