当别人拖欠工资不给时，你可以通过以下多种途径来讨要工资：
与用人单位协商
直接沟通 ：这是最直接、成本最低的方式。你可以与老板或负责人面对面交流，明确表达自己的诉求，询问拖欠工资的原因，并要求给出支付工资的具体时间。沟通时注意保留相关记录，比如聊天记录、通话录音等。
协商要点 ：保持冷静和理智，避免情绪化的表达，以免激化矛盾。在协商过程中，要清楚地说明自己的工作内容、工作时间以及应得的工资数额。
向劳动监察部门投诉
投诉条件 ：如果与用人单位协商不成，你可以向当地劳动监察部门投诉。一般来说，只要存在用人单位违反劳动法律法规、拖欠工资的情况，都可以进行投诉。
所需材料 ：投诉时需要准备好相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等，以证明你与用人单位存在劳动关系以及工资拖欠的事实。
处理流程 ：劳动监察部门接到投诉后，会对用人单位进行调查核实。如果情况属实，劳动监察部门会责令用人单位限期支付工资；逾期不支付的，用人单位可能会面临加付赔偿金等处罚。
申请劳动仲裁
适用情况 ：劳动仲裁是解决劳动争议的重要途径。当你与用人单位就工资支付问题无法达成一致时，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
申请流程 ：
提交仲裁申请书 ：写明双方当事人的基本信息、仲裁请求、事实和理由等内容，并按照被申请人人数提交副本。
受理与审理 ：仲裁委员会收到申请后，会在规定时间内决定是否受理。受理后，会安排开庭审理，双方当事人需要在庭审中进行举证、质证和辩论。
仲裁裁决 ：仲裁庭会根据双方提供的证据和陈述，作出仲裁裁决。一般情况下，仲裁裁决应当在受理仲裁申请之日起45日内作出；案情复杂需要延期的，经仲裁委员会主任批准，可以延期并书面通知当事人，但延长期限不得超过15日。
所需材料 ：除了仲裁申请书外，还需要提供能够证明劳动关系和工资拖欠事实的证据，如劳动合同、工资发放记录、工作证、考勤记录等。
向法院起诉
适用情况 ：如果对劳动仲裁结果不服，或者用人单位在仲裁裁决生效后仍不履行支付工资的义务，你可以向人民法院提起诉讼。
诉讼流程 ：
立案 ：向有管辖权的人民法院提交起诉状和相关证据材料，法院会对起诉进行审查，符合立案条件的，予以受理。
审理 ：法院会安排开庭审理，双方当事人需要在庭审中进行举证、质证和辩论。法院会根据双方提供的证据和法律规定，作出判决。
执行 ：如果用人单位在判决生效后仍不履行支付工资的义务，你可以向法院申请强制执行，法院会采取查封、扣押、冻结等措施，强制用人单位支付工资。
注意事项 ：起诉时要注意诉讼时效，一般劳动争议的诉讼时效为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
寻求工会或其他组织的帮助
工会 ：如果你所在的单位有工会组织，可以向工会反映情况，工会会代表职工与用人单位进行协商，维护职工的合法权益。
法律援助机构 ：如果你符合法律援助的条件，可以向当地的法律援助机构申请法律援助。法律援助机构会为你指派律师，为你提供免费的法律服务。
