首先，一定要将相关材料准备齐全，像原被告的身份信息，像身份证的复印件这类的，还有能证明赡养关系存在的材料，像户口本等，以及关于赡养费纠纷事实情况的证据，像收入状况、赡养需求等相关证明都要准备好。
接着，动手撰写民事起诉状，要把原被告的信息详细写清楚，诉讼请求也要明确，比如要求支付具体多少赡养费等。
写完后，把起诉状和证据材料一起递交给有管辖权的人民法院立案庭，法院受理后会进行严格的审查。
要是符合立案条件，就会立案，之后会把起诉状副本、传票等送达给被告。
法院通常会先组织调解，要是调解不成功，就会进行审判，依据事实和法律作出判决。
这里要特别注意诉讼时效等相关规定，赡养费纠纷一般适用普通诉讼时效三年，但因为赡养关系比较特殊，在实际中不会死板地适用，会根据具体情况来判断。
