关于大学毕业签劳动合同的规定，公司这样跟你签订协议，一是为了解除协议方便，如果签订正式劳动合同，过了试用期想辞掉你，需要提前一个月通知，跟你签这个试用期协议，提前3天通知就可以辞掉你；二是签这个协议不用给你交五险一金，单位可以省三个月的社会保险金。
关于试用期间签订的合同与实习协议不一样，试用期合同从本质上来说，也算劳动合同，（但与正式劳动合同也有区别，不再详说）。而你如果签订的是实习协议，那么工资、保险、加班费、工龄可能都受到损失。
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