用人单位为跟劳动者签合同，劳动者应该怎么维权？单位现在不跟我签合同，我跟单位索要双倍工资，单位不同意，我去申请仲裁单位还不承认我在这里工作过，哪些东西可以作为认定劳动关系的凭证呢？

据《关于确立劳动关系有关事项的通知》2、用人单位未与劳动者签订劳动合同，认定双方存在劳动关系时可参照下列凭证：(一)工资支付凭证或记录(职工工资发放花名册)、缴纳各项社会保险费的记录;(二)用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件;(三)劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录;(四)考勤记录;(五)其他劳动者的证言等。其中，(一)、(三)、(四)项的有关凭证由用人单位负举证责任。