借钱到期不还的我可以怎样追回欠款呢？也可以通过诉讼来处理，当时我跟他约定了10%的利息，再追回欠款的时候，利息应该是受到保护的，对吗？

借钱到期不还的，债权人除了主张债务人还本金外，还需要注意合同中约定违约金的，还可以主张违约金。而合同中没有约定违约金的，可以主张还本付息等实际损失。想通过起诉追回欠款的，要注意在时效内以及搜集相关证据主张，在过程中遇到困难的，可以委托专业的律师协助。