遇到欠钱不还，作为劳动者应该怎么办呢？这家伙欠了我的钱不给我还故意耍赖躲了起来，我想跟他要利息，利息最高不能超过多少呢？

你好，要保留好相关证据（如对方的件或身份证号、合同、邮件、手机短信、录音、汇款纪录等），及时起诉要他还钱。要看欠条上面有没有还钱时间，若有，应在还钱时间到后3年内起诉，若没有起诉，则3年的已过，同时要看你有无证据证明有时效中止或中断的情况。利息不能超过银行同期同类贷款利息的四倍，高于四倍的部分利息无效。若起诉前发现对方有财产，可以申请保全。