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法律分析：
（1）当烟酒店所售烟酒质量有问题，致使消费者人身或财产受损时，依据法律需承担产品质量责任，赔偿消费者医疗费、误工费及财产损失等。
（2）若烟酒店存在欺诈行为，像以次充好、假冒名牌等情况，消费者有权主张惩罚性赔偿。
（3）烟酒店场所若存在安全隐患，如地面湿滑、设施损坏等，导致消费者受伤，烟酒店因未尽安全保障义务，需承担侵权赔偿责任，赔偿范围涵盖医疗费、护理费等。
（4）若烟酒店与供应商、客户等有合同关系，因自身违约给对方造成损失，需承担违约责任并赔偿对方经济损失。
提醒：烟酒店经营中需严格把控商品质量、诚信经营、保障场所安全并履行合同义务，消费者遇相关问题可依法维权，情况复杂时建议咨询专业法律意见。
（一）若烟酒质量有问题致消费者损害，保留好购买凭证、受损证据，与烟酒店协商赔偿，如医疗费、误工费等；协商不成可向消协等部门投诉或起诉。
（二）遇到烟酒店欺诈行为，收集好欺诈证据，除要求退款外，可按规定主张惩罚性赔偿，可先协商，协商无果走法律途径。
（三）在店内因安全隐患受伤，及时就医并保留相关费用票据，与烟酒店沟通赔偿医疗费、护理费等，若对方不承担，可通过法律解决。
（四）烟酒店违约给合同相对方造成损失，先按合同约定协商赔偿事宜，协商不成可通过仲裁或诉讼解决。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
1.若烟酒质量有问题致消费者损害，烟酒店需担责，赔偿医疗费、误工费等损失。
2.若有欺诈行为，像以次充好，消费者可要求惩罚性赔偿。
3.店内因安全隐患致消费者受伤，烟酒店未尽责，需担责并赔偿医疗费、护理费等。
4.若在合同关系中违约，烟酒店需担责，赔偿对方经济损失。
结论：
烟酒店赔偿责任依不同情形而定，包括产品质量问题、欺诈行为、场所安全隐患及合同违约等，都需承担相应赔偿责任。
法律解析：
在法律层面，烟酒店若售卖质量有问题的烟酒，根据《中华人民共和国民法典》及《中华人民共和国消费者权益保护法》，需承担产品质量责任，赔偿消费者的人身和财产损失。存在欺诈行为时，消费者可依法主张惩罚性赔偿。若场所存在安全隐患致消费者受伤，烟酒店因未尽安全保障义务，要承担侵权赔偿责任。若与他人有合同关系且违约，也需承担违约责任。烟酒店在经营过程中面临多种可能需承担赔偿责任的情况，若遇到此类情况不知如何处理，建议向专业法律人士咨询，以维护自身合法权益。
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