农民工受伤包工头不理怎么办

（一）收集证据：收集劳动合同、工资发放记录、工友证言、医疗诊断证明等，以此证明劳动关系和受伤事实。
（二）认定工伤：若存在劳动关系，向当地社保行政部门申请工伤认定，认定为工伤后进行劳动能力鉴定，再根据结果要求工伤保险待遇；若包工头未缴纳工伤保险，由其担责。
（三）民事诉讼：若为劳务关系，向法院提起民事诉讼，要求包工头承担侵权赔偿责任，赔偿医疗费、误工费、护理费等费用。
（四）连带赔偿：若建筑施工企业将工程违法分包给包工头，企业与包工头承担连带赔偿责任。

法律依据：
《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条规定，个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。接受劳务一方承担侵权责任后，可以向有故意或者重大过失的提供劳务一方追偿。提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。

农民工受伤包工头不管，可这样维权：
先收集证据，像劳动合同、工资记录、工友证明、诊断证明等，证实劳动关系与受伤情况。
若有劳动关系，向社保行政部门申请工伤认定，认定后做劳动能力鉴定，按结果要工伤保险待遇。没交保险，包工头担责。
若属劳务关系，可去法院起诉，要求包工头赔偿医疗费等。工程违法分包，企业与包工头连带赔偿。

结论：
农民工受伤包工头不理，可通过收集证据，根据劳动关系或劳务关系，分别采取申请工伤认定获工伤保险待遇、提起民事诉讼要求侵权赔偿等途径维权，违法分包的建筑施工企业要与包工头承担连带赔偿责任。
法律解析：
根据《中华人民共和国社会保险法》《中华人民共和国民法典》等规定，农民工受伤后维权需先收集证据证明劳动关系和受伤事实。存在劳动关系时，申请工伤认定和劳动能力鉴定，可获得工伤保险待遇，若包工头未缴纳工伤保险，则由其赔偿。若为劳务关系，可向法院提起民事诉讼要求包工头承担侵权赔偿责任。当建筑施工企业违法分包工程给包工头，企业需与包工头承担连带赔偿责任。这样规定是为了保障农民工合法权益，让其在受伤后能得到应有的赔偿。如果遇到此类问题不知如何处理，可向专业法律人士咨询，以获取更精准有效的维权建议。

农民工受伤包工头不理，可通过合法途径维权。收集证据证明劳动关系和受伤事实是关键，这是后续维权的基础。
1.存在劳动关系时，向当地社保行政部门申请工伤认定，认定后进行劳动能力鉴定，根据结果享受工伤保险待遇。若包工头未缴纳工伤保险，由其承担赔偿责任。
2.属于劳务关系时，可向法院提起民事诉讼，要求包工头承担侵权赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费等。
3.若建筑施工企业将工程违法分包给包工头，企业需与包工头承担连带赔偿责任。

建议农民工增强法律意识，及时收集证据。相关部门应加强监管，规范建筑市场分包行为，保障农民工合法权益。

法律分析：
（1）农民工受伤后包工头不理，维权的首要步骤是收集证据，像劳动合同、工资发放记录、工友证言、医疗诊断证明等，这些证据能证实劳动关系和受伤事实。
（2）若存在劳动关系，可向当地社保行政部门申请工伤认定，认定为工伤后进行劳动能力鉴定，进而依据鉴定结果要求工伤保险待遇。若包工头未缴纳工伤保险，其需承担相应赔偿责任。
（3）若不存在劳动关系，属于劳务关系，可向法院提起民事诉讼，要求包工头承担侵权赔偿责任，涵盖医疗费、误工费、护理费等费用。
（4）若建筑施工企业将工程违法分包给包工头，企业要与包工头承担连带赔偿责任。

提醒：
农民工维权要及时收集证据，不同的法律关系对应不同的维权途径，若案情复杂，建议咨询专业法律人士进一步分析。