老板拖欠未签合同农民工工资咋办

（一）收集证据：仔细收集考勤记录、工作证、工资支付凭证、工友证言等能证明与老板存在劳动关系的证据，这是维权的基础。
（二）协商解决：带着收集好的证据与老板沟通，要求其支付拖欠的工资。
（三）投诉举报：若协商无果，向劳动监察部门投诉，由该部门责令老板限期支付工资。
（四）申请仲裁：可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，除要求支付拖欠工资外，自用工超过一个月不满一年未签书面合同的，还能要求双倍工资。
（五）提起诉讼：若对仲裁结果不满意，在规定时间内向人民法院提起诉讼。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

1.收集证据：农民工要收集考勤记录、工作证、工资支付凭证、工友证言等能证明劳动关系的证据。

2.协商解决：找老板协商，要求支付被拖欠的工资。

3.投诉举报：协商不成，可向劳动监察部门投诉，让其责令老板限期支付。

4.申请仲裁：可向仲裁委申请仲裁，要求支付拖欠工资和未签合同的双倍工资。

5.提起诉讼：对仲裁结果不服，可向法院起诉维权。

结论：
老板拖欠未签合同农民工工资，农民工可收集证据与老板协商，协商不成可向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁，对仲裁结果不服还能向法院起诉，且可要求支付双倍工资。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。老板拖欠未签合同农民工工资，农民工要先收集能证明劳动关系的证据，像考勤记录、工作证等。接着可与老板协商支付工资，若协商无果，劳动监察部门有职责责令老板限期支付工资。劳动争议仲裁委员会可对拖欠工资纠纷进行裁决，农民工能要求支付拖欠工资及双倍工资。若对仲裁结果不满意，可向法院提起诉讼。农民工遇到此类问题，要积极运用合法途径维权。如果在维权过程中遇到任何法律问题，可向专业法律人士咨询，以更好地维护自身合法权益。

农民工被老板拖欠工资且未签合同，可按法定途径维权。收集证据与老板协商是基础，协商不成可借助行政和司法手段解决。

具体维权措施如下：
1.收集证据：收集考勤记录、工作证、工资支付凭证、工友证言等能证明劳动关系的证据。
2.协商解决：与老板沟通，要求支付工资。
3.投诉举报：协商无果，向劳动监察部门投诉，由其责令老板限期支付工资。
4.申请仲裁：向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，除要求支付拖欠工资，自用工超过一个月不满一年未签合同的，还可要求双倍工资。
5.提起诉讼：若对仲裁结果不满意，在规定时间内向法院起诉，通过司法途径维护权益。

法律分析：
（1）对于老板拖欠未签合同农民工工资的情况，收集证据是关键。考勤记录、工作证等能证明存在劳动关系，这是后续维权的基础。
（2）与老板协商是较为温和的解决方式，双方可就工资支付问题达成一致。
（3）劳动监察部门有职责责令老板限期支付工资，这是借助行政力量维权。
（4）申请劳动仲裁不仅能要求支付拖欠工资，还能依据法律规定，对未签书面劳动合同的情况要求双倍工资赔偿。
（5）若对仲裁结果不满意，向法院提起诉讼能进一步保障自身合法权益。

提醒：
农民工维权时要注意证据的真实性和完整性。不同案件情况不同，若遇到复杂问题，建议咨询专业人士进一步分析。