承揽人擅自更换材料要怎么担责

（一）若当事人有关于擅自更换材料的约定，直接按照约定让承揽人承担违约责任。
（二）没有约定时，定作人可以要求承揽人进行修理、重新制作、减少报酬或者赔偿损失。
（三）当更换材料使工作成果质量不达标，定作人可合理选择上述几种违约责任方式要求承揽人承担。
（四）若该行为造成定作人其他损失，承揽人要赔偿这些损失。
（五）若构成欺诈，定作人可主张撤销合同并要求赔偿。

法律依据：
《中华人民共和国民法典》第七百一十一条规定，承揽人交付的工作成果不符合质量要求的，定作人可以合理选择请求承揽人承担修理、重作、减少报酬、赔偿损失等违约责任。

1.承揽人擅自换材料，担责情况分多种。若有约定，按约定担违约责任。
2.若无约定，定作人可要求承揽人修理、重作、减报酬、赔偿损失。
3.若换材料致成果不符质量要求，定作人可合理选违约责任方式。
4.若造成其他损失，如额外费用、错过商机等，承揽人要赔偿。
5.若构成欺诈，定作人可撤销合同并索赔。

结论：
承揽人擅自更换材料需依不同情况承担责任，有约定按约定担责，无约定定作人可要求其承担修理、重作等责任，若致成果不符质量要求、造成其他损失或构成欺诈，还需承担相应赔偿或被主张撤销合同。
法律解析：
根据民法典规定，在承揽合同中，若当事人就承揽人擅自更换材料的情况有约定，那么承揽人要按照约定承担违约责任。当没有约定时，定作人对于这种擅自更换材料的行为，有权要求承揽人承担修理、重作、减少报酬、赔偿损失等责任。如果擅自更换材料使得工作成果不符合质量要求，定作人能合理选择让承揽人承担上述违约责任。要是该行为导致定作人产生额外支出费用、错过商业机会等其他损失，承揽人需进行赔偿。若更换材料构成欺诈，定作人可依法撤销合同并要求赔偿。如果在承揽合同中遇到类似承揽人擅自更换材料的纠纷不知如何处理，建议向专业法律人士咨询，以维护自身合法权益。

1.承揽人擅自更换材料需依据不同情况承担责任。若当事人有约定，按约定承担违约责任；无约定时，定作人可要求承揽人承担修理、重作、减少报酬、赔偿损失等责任。
2.当擅自更换材料致使工作成果不符合质量要求，定作人能合理选择让承揽人承担相应违约责任。
3.若该行为给定作人造成其他损失，比如额外支出费用或错过商业机会等，承揽人需赔偿损失。
4.若更换材料构成欺诈，定作人可依法主张撤销合同并要求赔偿。

解决措施和建议：定作人与承揽人签订合同时应明确材料使用规范和违约责任；定作人在过程中加强监督；发现问题及时沟通，要求承揽人纠正，若无法协商解决可通过法律途径维护权益。

法律分析：
（1）当承揽人擅自更换材料时，若当事人事先有约定，那么承揽人需按照约定承担违约责任。这体现了合同约定的优先性，双方的约定对违约责任有明确指引。
（2）若无约定，定作人有权要求承揽人承担修理、重作、减少报酬、赔偿损失等责任，以弥补自身受到的损害。
（3）若擅自更换材料致使工作成果不符合质量要求，定作人可合理选择上述违约责任承担方式。
（4）若该行为给其造成其他损失，比如额外费用支出或错过商业机会，承揽人要赔偿这些损失。
（5）若更换材料构成欺诈，定作人可依法撤销合同并要求赔偿。

提醒：承揽人与定作人在合同中应明确材料使用及违约责任，定作人发现问题及时主张权利，情况复杂建议咨询专业法律意见。