食品涉案金额多少可以立案起诉

法律分析：
（1）生产、销售不符合食品安全标准的食品，只要足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病，就达到立案追诉标准，这着重考量对消费者健康的潜在危害。
（2）生产、销售有毒、有害食品，包括在食品中掺入有毒有害非食品原料，或销售明知掺有此类原料的食品，不论金额多少，都应立案追诉，体现对此类严重危害食品安全行为的零容忍。
（3）生产、销售伪劣产品，以销售金额和货值金额来判断立案标准。销售金额达五万元以上，或伪劣产品未销售但货值金额达十五万元以上，或已销售金额乘以三倍与未销售货值金额合计达十五万元以上，都符合立案追诉条件。

提醒：食品生产销售企业应严格遵守食品安全法规，消费者若遇到相关问题，可及时保留证据，因不同案情对应解决方案有别，建议咨询以进一步分析。

（一）生产、销售不符合食品安全标准的食品时，若能证明足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病，就可立案起诉。收集相关证据如医院诊断证明、食品检验报告等。
（二）生产、销售有毒、有害食品的情况，只要有证据表明在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，或者销售者明知食品掺有此类原料仍进行销售，不用考虑金额就可立案追诉。需收集食品成分鉴定报告等证据。
（三）生产、销售伪劣产品，满足以下任一条件可立案追诉：销售金额五万元以上；伪劣产品尚未销售，货值金额十五万元以上；销售金额不满五万元，但将已销售金额乘以三倍后，与尚未销售的伪劣产品货值金额合计十五万元以上。需准备销售记录、库存清单等证据。

法律依据：
《中华人民共和国刑法》第一百四十条规定，生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。

1.生产、销售不符食品安全标准食品，若足以导致严重食物中毒或其他严重食源性疾病，应立案追诉。

2.生产、销售有毒有害食品，如在食品中掺入有毒有害非食品原料，或销售明知含此类原料的食品，无论金额多少，都应立案追诉。

3.生产、销售伪劣产品，销售金额达五万以上，或未销售货值达十五万以上，或已售金额乘三与未售货值合计达十五万以上，均应立案追诉。

结论：食品案件立案起诉标准因情形而异，生产销售不符食品安全标准食品足以造成严重中毒或疾病、生产销售有毒有害食品、生产销售伪劣产品达一定金额标准均应立案追诉。
法律解析：根据《中华人民共和国刑法》及相关规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，只要足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病，就达到立案追诉标准。生产、销售有毒、有害食品，只要存在在食品中掺入有毒有害非食品原料或销售明知掺有此类原料食品的行为，无需考虑金额就应立案追诉。生产、销售伪劣产品的立案追诉标准有三种情况，一是销售金额五万元以上；二是伪劣产品尚未销售但货值金额十五万元以上；三是销售金额不满五万元，但已销售金额乘以三倍后与未销售货值金额合计达十五万元以上。如果遇到涉及食品案件相关法律问题，可向专业法律人士咨询以获取准确法律建议和帮助。

食品案件立案起诉标准因情形而异。生产、销售不符合食品安全标准食品，若足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病，应立案追诉。生产、销售有毒、有害食品，在食品中掺入有毒有害非食品原料，或销售明知掺有此类原料的食品，无论金额多少都应立案追诉。生产、销售伪劣产品，满足销售金额五万元以上，或伪劣产品未销售但货值金额十五万元以上，或销售金额不满五万元但按规则合计后达十五万元以上，应立案追诉。

解决措施与建议：
1.食品生产经营者应严格把控食品质量，杜绝生产销售问题食品。
2.监管部门加强市场巡查，及时发现和查处违规行为。
3.消费者增强食品安全意识，遇到问题食品及时举报。