跟着包工头干活不结工资咋办

（一）与包工头协商，要在沟通时保留聊天记录、通话录音等证据，以此作为日后维权的依据。
（二）协商不成，向劳动监察部门投诉，投诉时准备好能证明劳动关系和工资数额的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等。
（三）收集证据申请劳动仲裁，即便没有正式劳动合同，劳动成果、工友证言等能证明事实劳动关系的材料也可当作证据。
（四）若对仲裁结果不满，向法院提起诉讼，利用司法途径保障自身权益。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条规定，用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的。

1.跟着包工头干活不结工资，可通过多种途径解决。协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁以及向法院起诉都是有效的方式。
2.解决措施和建议如下：
-先尝试与包工头协商，在协商过程中，务必要保留聊天记录、通话录音等证据，这有助于后续维权。
-若协商不成，向劳动监察部门投诉。投诉时要准备好能证明劳动关系和工资数额的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，劳动监察部门有权责令包工头支付工资。
-收集证据申请劳动仲裁，即使未签订正式劳动合同，劳动成果、工友证言等能证明事实劳动关系的材料也可作为证据。
-若对仲裁结果不服，可向法院提起诉讼，通过司法途径保障自身权益。

结论：
跟着包工头干活不结工资，可通过协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁、向法院提起诉讼等途径解决。
法律解析：
劳动者付出劳动后获得相应报酬是受法律保护的。与包工头协商解决工资问题是较为便捷的方式，在协商过程中保留的聊天记录、通话录音等证据，能在后续维权中起到关键作用。若协商不成，向劳动监察部门投诉是有力的措施，劳动监察部门有权责令包工头支付工资，投诉时提供的劳动合同、工资条、考勤记录等能证明劳动关系和工资数额的证据必不可少。即便未签订正式劳动合同，存在事实劳动关系也可通过劳动成果、工友证言等作为证据申请劳动仲裁。若对仲裁结果不满，还可向法院提起诉讼。如果在维权过程中遇到难题或者有不明白的地方，可向专业法律人士咨询，以更好地维护自身权益。

法律分析：
（1）与包工头协商是解决工资问题的初步途径，保留协商过程中的聊天记录、通话录音等证据，这些证据在后续维权中可证明双方就工资支付进行过沟通，为维权提供有力支撑。
（2）向劳动监察部门投诉是一种有效的行政维权手段。劳动监察部门有权责令包工头支付工资，投诉时提供能证明劳动关系和工资数额的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，有助于劳动监察部门准确处理问题。
（3）申请劳动仲裁是进一步的维权方式。即便未签订正式劳动合同，存在的事实劳动关系也受法律保护，劳动成果、工友证言等都可作为证据。
（4）若对仲裁结果不服，向法院提起诉讼可借助司法力量保障自身合法权益。

提醒：
维权过程中证据收集至关重要，务必妥善保存各类证据。不同案件情况不同，建议咨询进一步分析。

1.与包工头协商：直接要求支付工资，过程中保留聊天记录、通话录音等证据。

2.向劳动监察部门投诉：协商不成可投诉，投诉时提供劳动合同、工资条等证明劳动关系和工资数额的证据，劳动监察部门会责令其支付。

3.申请劳动仲裁：收集劳动成果、工友证言等证明事实劳动关系的证据后申请仲裁。

4.向法院起诉：对仲裁结果不满，可走司法程序维权。