不满16周岁偷东西构成盗窃罪吗

解析：
在我国现行法律框架下，未满16周岁的未成年人一般情况下是不构成盗窃罪的。具体而言，若涉案的未成年人尚未达到法定成年年龄即16周岁，通常情况下司法机关是不会进行定罪和判处刑罚的。
然而值得注意的是，若未成年人实施盗窃行为时未满16周岁，则其行为并不构成犯罪。这主要是因为，未满16周岁的未成年人所实施的盗窃行为并非严重的暴力犯罪，因此他们无需承担相应的刑事责任，但是，对于此类未成年人的违法行为，公安机关可以依法对其实施治安管理处罚。在这种情况下，公安机关有权对未成年人处以5日至10日不等的拘留，同时还可处以最高500元的罚款；若情节较为严重，公安机关则可对其处以10日至15日的拘留，并处以最高1000元的罚款。
至于量刑标准，根据相关法律法规，盗窃金额较大者将面临3年以下有期徒刑、拘役或管制，并处或单处罚金；而盗窃金额巨大或存在其他严重情节者，将面临3年以上10年以下有期徒刑，并处罚金；盗窃金额特别巨大或存在其他特别严重情节者，将面临10年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。
法律依据：
《刑事诉讼法》第二百八十六条
犯罪的时候不满十八周岁，被判处五年有期徒刑以下刑罚的，应当对相关犯罪记录予以封存。
犯罪记录被封存的，不得向任何单位和个人提供，但司法机关为办案需要或者有关单位根据国家规定进行查询的除外。
依法进行查询的单位，应当对被封存的犯罪记录的情况予以保密。
《刑法》第二百六十四条
【盗窃罪】盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；
数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；
数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。