违反食品安全法规定构成犯罪的追究什么责任

《食品安全法》中涉及行为人构成犯罪承担刑事责任的条款如下：第三十九条第二款：违反本法规定，生产经营不符合卫生标准和食品，造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患，对人体健康造成严重危害的，或者在生产经营的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，依法追究刑事责任。第五十一条卫生行政部门违反本法规定，对不符合条件的生产经营者发放卫生许可证的，对直接责任人员给予行政处分；，构成犯罪的，依法追究刑事责任。第五十二条食品卫生监督管理人员，、玩忽职守、营私舞弊、造成重大事故，构成犯罪的，依法追究刑事责任，不构成犯罪的，依法给予行政处分。第五十三条以暴力、威胁方法阻碍食品卫生监督管理人员依法执行职务的，依法追究刑事责任。

违反食品安全法规定，构成犯罪的，依法追究刑事责任。根据《中华人民共和国食品安全法》：第一百二十一条，县级以上人民政府食品安全监督管理等部门发现涉嫌食品安全犯罪的，应当按照有关规定及时将案件移送公安机关。对移送的案件，公安机关应当及时审查；认为有犯罪事实需要追究刑事责任的，应当立案侦查。第一百四十九条，违反本法规定，构成犯罪的，依法追究刑事责任。

违反食品安全法规定，构成犯罪的，依法追究刑事责任。县级以上人民政府食品安全监督管理等部门发现涉嫌食品安全犯罪的，应当按照有关规定及时将案件移送公安机关。对移送的案件，公安机关应当及时审查;认为有犯罪事实需要追究刑事责任的，应当立案侦查。