偷超市过2年了没被发现是否构成盗窃罪

解析：
在盗窃案件中，若缺乏确凿证据，将无法对被告进行有罪判定并施予相应刑罚。
依据我国法律规定，人民法院在审理刑事案件过程中，应注重证据的有效性而非被告人口供的单一性。
在缺乏足够证据的情况下，不可对被告做出有罪判决及量刑决定，而应依法宣告其无罪，并予以释放。
同时，当事人亦可考虑向公安机关提出增加警力投入、加强侦查力度等请求，以便更好地维护自身合法权益。
法律依据：
《刑事诉讼法》第五十五条
对一切案件的判处都要重证据，重调查研究，不轻信口供。
只有被告人供述，没有其他证据的，不能认定被告人有罪和处以刑罚；
没有被告人供述，证据确实、充分的，可以认定被告人有罪和处以刑罚。
证据确实、充分，应当符合以下条件：
（一）定罪量刑的事实都有证据证明；
（二）据以定案的证据均经法定程序查证属实；
（三）综合全案证据，对所认定事实已排除合理怀疑。