食物中毒怎么告商家

解析：
当消费者在餐饮消费过程中遇到食物中毒情况时，首要任务便是保存相关证据，例如所购当日食品以及相关票据。
随后，应与餐厅负责人进行充分沟通和协商，以期达成共识并解决问题。
若经过协商未能达成一致意见，可考虑寻求消费者保护协会的协助，对涉事商家提出投诉，督促其履行相应赔偿责任。
若商家始终拒绝承担赔偿义务，消费者有权向法院提起诉讼，根据法律规定，向商家索取因中毒而产生的医疗费用、营养补助、护理费用等合理支出。
法律依据：
《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。
接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿;属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿;属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金;造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。