法律的普遍适用性和不可违抗性的区别

解析：
普遍适用性与不可违抗性的本质差异在于，前者所强调的是适应性与普遍贯彻，即适用于广泛的社会群体并且这些规则可以在多次实践中得到验证与应用。
而后者更注重的则是无法挑战或者违反的绝对性准则。
具体来说，无论是在法律决策还是执行过程中，法律的至上地位与严格的追责要求都是其无可争议的核心价值体现，这也正是所谓“违法必究”之意境所在。
法律依据：
《中华人民共和国宪法》第五条
中华人民共和国实行依法治国，建设社会主义法治国家。
国家维护社会主义法制的统一和必须予以追究。
任何组织或者个人都不得有超越宪法和法律的特权。