中介签订阴阳合同吃差价违法吗？

结论：违法。
解析：
违法。
恶意串通，损害国家．集体或者第三人利益的合同是无效合同。
阳合同双方当事人为了少缴税，恶意串通降低成交金额，该合同的成交金额不是双方的真实意思表示，并且严重违反了我国法律的强制性规定，属于无效合同。
法律依据：
《民法典》第一百四十六条
行为人与相对人以虚假的意思表示实施的民事法律行为无效。以虚假的意思表示隐藏的民事法律行为的效力，依照有关法律规定处理。